مدتی میشد که نا امیدانه در فضای مجازی به دنبال راهی برای نجات دادن کره ی زمین و تمامی ساکنینش از این وضعیت بحرانی میگشتم و حالا بسیار خوشحالم که علت اصلی را پیدا کردم.
ما باید مشکل سیاره را ریشه یابی کنیم تا به دلیل اصلی تشکیل آن پی ببریم و آن را مهار کنیم. در واقع همانطور که همه ما شاهد آن هستیم وضعیت کره زمین بطور کلی دستخوش تغییرات بسیاری شده است و کاملا از حالت تعادل بیرون شده. این بیقراری ها و بهم ریختگی ها بدلیل گرمایش جهانی است و گرمایش جهانی به معنی گرمتر شدن کره ی زمین است.
چیزی که باعث گرمتر شدن زمین میشود گاز های گلخانه ای هستند. گاز های گلخانه ای به زبان ساده ، گازهایی هستند که با بستن سطح جوّ کره ی زمین به روی گرمای حاصل از تابش خورشید و عوامل گرما زای دیگر باعث حبس شدن گرما میشود دقیقاً همانند گلخانه که با تابیدن خورشید و یا با استفاده از بخاری های مخصوص داخل آن گرم میشود ولی دیواره آن دیگر اجازه خروج گرما را نمیدهد.
این گازها ، گازهایی هستند مانند: متان،کربن دی اکسید،بخار آب و...
در حال حاضر با افزایش گاز های گلخانه ای ، گرما بیشتر از همیشه در جوّ کره زمین احاطه شده و این وضعیت بسیار خطرناک است چرا که با گرمتر شدن کره ی زمین یخ ها (یخچالهای طبیعی و یخ های قطب) شروع به آب شدن میکنند و همینطور سطح آب اقیانوس ها بالا آمده و خشکی زیر آب میرود حتی اگر کل خشکی هم زیر آب غرق نشود قطعا زندگی بر رویش دست کمی از جهنم نخواهد داشت زیرا وقتی که در نظم آب و هوایی جهان اختلال ایجاد شود همه چیز از کنترل خارج خواهد شد. برای مثال در عین حال که در جایی شاهد سیل هستیم در جایی دیگر از مشکل بی آبی رنج میکشیم و شرایطی همچون بیابان و کویر زایی ، آتش سوزی ها در سطح گسترده و ...
که متاسفانه در حال حاضر نیز شاهد آن هستیم.
همه ما از پیامد های وحشتناک گرمایش زمین با خبریم حالا راه حل چیست؟
استفاده کردن از دوچرخه برای جا به جایی ، یا کاشت درختان و یا ذخیره کردن آب حمام و کمتر مصرف کردن کاغذ و ... قطعا به بهتر شدن شرایط بسیار کمک میکند و این فعالیت های محیط زیستی باید حتماً باید بصورت مستمر در زندگی رعایت شود. اما مشکل اصلی از جایی دیگر است و ما به کاری اساسی تر از اینها نیاز داریم. ما باید مشکل گرمایش زمین را ریشه یابی کرده و بصورت اساسی آن را متوقف کنیم بریدن شاخ و برگ ها کار ساز نیست.
بعنوان یک شهروند چه کاری میتوانیم انجام دهیم؟
اگر در مورد نجات کره ی زمین جدی هستید ، مهم ترین کار و در عین حال ساده ترین کاری که میتوانید انجام دهید این است که از خوردن انواع گوشت ، تخم مرغ و محصولات لبنی خودداری کنید. این کار چگونه به بهبود تغییرات اقلیمی کمک میکند؟
دی اکسید کربن ، متان و اکسید نیتروژن همگی گاز های گلخانه ای قوی ای هستند و باهم ، اکثریت قریب به اتفاق تغییرات آب و هوایی را ایجاد میکنند.
نشخوار کنندگان _ مانند گاو و گوسفند و بز در حین هضم غذای خود گاز تولید میکنند و این گازها همچنین از حوضچه های پر از مدفوعی که خوکها ، گاوها و سایر حیوانات در این مزارع دفع میکنند ، منتشر میشود.
آژانس حفاظت از محیط زیست ایالات متحده نشان داده است که پرورش حیوانات در سطح جهان بزرگترین منبع انتشار گاز متان است و متان ، بیش از ۲۵ برابر کربن دی اکسید در به دام انداختن گرما در جوّ ما موثر است. این به معنی آن است که مسببِ اصلیِ گرمایش زمین ، کربن دی اکسید نیست بلکه گاز متان است و بزرگترین منشاء تولید آن نیز پرورش حیوانات است.
بخش اصلی آسیب از طریق منتشر شدن گاز متان صورت میگیرد چرا که گاز متان عملکردی بسیار قوی در فرآیند گرمتر کردن زمین دارد ، اما چند مورد از آسیب های زیست محیطی که از پرورش دادن دام و طیور صورت می پذیرد به این صورت است :
۱_ تخریب جنگلها
همه ما میدانیم که دام و طیور برای سیر شدن و فربه شدن و شیر و محصول دادن و ... ، به چه حجم بالایی از منابع غذایی نیاز دارند پس برای سیر کردن آنها هکتار ها زمین برای کاشت و برداشت محصولاتی مانند یونجه ، ذرت ، غلات و ... که فقط مخصوص سیر شدن حیوانات پرورشی هستند تخصص می یابد و به این منظور بسیاری از جنگلهای بکر که ریه های زمین هستند نابود شده و تبدیل به زمین های زراعی و کشاورزی میشوند. در واقع علت اصلی جنگل زدایی تهیه خوراک برای پرورش دام است که علت اصلی پرورش دام نیز گوشتخواری است. علاوه بر این شما باید چراگاه هایی که برای سیر شدن حیوانات پرورشی در نظر گرفته میشوند را نیز بشمار آورید به این دلیل که چرای دام باعث میشود گیاهان و درختان بومی امکان رشد پیدا نکنند .
۲- گرسنگی جهانی
آیا تا بحال از خود پرسیده اید که چگونه بیش از شصت میلیارد راس دام در سراسر جهان سیر و چاق و فربه اند در حالیکه این همه انسان از گرسنگی رنج میکشند و شمار زیادی از انسان ها پوست و استخوان شده اند و حتی جانشان را از دست میدهند.
۲_کمبود آب
در رابطه با مصرف آب ساده است چرا که اگر این همه محصول کشاورزی مختص به دام و آبی که برای تولید آنها خرج شده است را حساب کنیم متوجه خواهیم شد که پرورش دام آن هم در حجم گسترده ، حجم بالایی از آب را به هدر میدهد. طبق آمار برای تولید هر یک کیلو گوشت گاو ۱۵۵۰۰ لیتر آب استفاده شده در حالی که بعنوان مثال برای یک کیلو هندوانه که یکی از پر آب ترین میوه ها است ۳۰۰ لیتر آب نیاز است.
۳_سایر موارد
مورد های ریز و درشت دیگری هم هستند مواردی همچون تولید کربن دی اکسید حاصل از تنفس جاندارانی که بر خلاف چرخه طبیعیشان و با لقاح مصنوعی و با دستگاه جوجه کشی با زور به دنیا می آیند و یا مواردی همچون کربن دی اکسید تولید شده برای حمل و نقل آنها و ...
یک مطالعه دانشگاه آکسفورد که در مجله تغییرات اقلیمی منتشر شده است ، نشان می دهد که گوشتخواران تقریباً دو برابر بیشتر از گیاهخواران و حدود دو و نیم برابر بیشتر از گیاهخوارنِ مطلق (وگان ها) ، مسئول انتشار گازهای گلخانه ای در رژیم غذایی هستند.
پس ما میتوانیم براحتی با حذف کردن یکسری مواد غذایی هم به سلامتی خودمان و هم به نجات دادن کره زمین کمک شگرفی کنیم.
گیاهخواری مطلق یا همان رژیم غذایی وگان شیوه ای بسیار سالم ، کامل ، مفید و ساده است که اثرات مثبت و سازنده آن به کَرّات چه از طریق تجربیات چه از نظر علمی ثابت شده است.
موضع رسمی انجمن تغذیه آمریکا در مورد رژیم غذایی وگان: گیاهخواری برای همه افراد در همه مراحل زندگی مناسب است و تامین مواد مغذی کافی و تقویت سیستم ایمنی بدن را به همراه می آورد.
با تحقیق درباره نحوه شروع ، منابع و ... ما میتوانیم سبک تغذیه وگان را به صورت اصولی و کامل شروع کرده و سلامتی خودمان و محیط زیست را تضمین کنیم.( برای شروع به وگان شدن شما همچنین میتواند به پست "چگونه وگان شویم+منابع غذایی" نیز سر بزنید )
