طرفداران قهوه معمولاً زمان و هزینه ی زیادی را به انتخاب بهترین دانه های قهوه و ابزار دم کردن آن اختصاص می دهند .اما چیزی که کمتر به آن توجه می شود ، ماگ و فنجان قهوه است.
یک ماگ ساده می تواند در میزان لذت بردن شما از قهوه تان تاثیرگذار باشد و ریختن قهوه در یک فنجان یا ماگ مطلوب میتواند باعث شود تا شما به طور کامل طعم آن را درک کنید.
چه به دنبال یک ماگ مسافرتی برای قهوه هستید ، چه به دنبال یک فنجان زیبا برای آشپزخانه تان می گردید ، میتوانید پاسخ سوالاتتان را اینجا پیدا کنید.
هنگامی که به دنبال ماگ میگردید ، مطالب زیر را در نظر بگیرید:
ماگ ها معمولاً قیمت چندانی ندارند ، بنابراین هنگام خرید آنها زیاد فکر نمی کنیم. احتمالاً شما هم چند ماگ مسافرتی یا تبلیغاتی در منزلتان دارید ، اما می توانید با در نظر گرفتن نکات زیر به زودی به ماگ های بهتری هم دست پیدا کنید!
جنس ماگ میتواند اثر بزرگی بر طعم قهوه بگذارد.تقریباً همه ی ماگ های خوب از یکی از جنس های سرامیک ، شیشه، پلاستیک و استیل تشکیل شده اند.
هرکدام از این مواد ویژگی های مثبت و منفی ای دارد که هنگام انتخاب ماگ باید آن ها را در نظر بگیرید.
ماگ های سرامیکی (و چینی و سفالی) اولین بار هزاران سال پیش ساخته شدند و مطمئناً دلیلی وجود دارد که ما هنوز هم از آن ها استفاده می کنیم!
امروزه در بیشتر قهوه جوش ها از سرامیک لعاب داده شده مثل پیرکس استفاده می شود .
فنجان های سرامیکی گرما را به خوبی نگه می دارند و طعمی به نوشیدنی اضافه نمی کنند.ماگ های سرامیکی عایق خوبی هستند .ماده ی سرامیک پرمنفذ است ، بدین معنا که کیسه های هوای کوچکی درونش نگه می دارد که در واقع به عنوان عایق عمل می کنند.
این ماگ ها نسبت به ماگ های شیشه ای نوشیدنی تان را برای مدتی طولانی تر گرم نگه میدارند.
سرامیک در انواع مختلفی ساخته می شود :از ظروف چینی و سفال های ژاپنی گرفته تا ظروف سفالی انگلیسی.بنابراین شما به راحتی میتوانید ماگ یا فنجان های زیبا و خاص را پیدا کنید ، البته لازم به ذکر است که این نوع ظروف سرامیکی معمولاً قیمت نسبتاً بالایی دارند.
هنگامی که سرامیک ترک می خورد ، باکتری هایی درون ترک هایش رشد میکنند که میتوانند خیلی برای بدن مضر باشند. با توجه به ” وابی-سابی” ، که یک اصل زیبایی شناسی سنتی ژاپنی است ، فنجانی که ترک میخورد با توجه به نقصش زیباترهم می شود – البته بدن شما ممکن است نظر دیگری داشته باشد!
فنجان های شیشه ای ظاهری براق و امروزی دارند . نسبت به فنجان های سرامیکی عایق ضعیف تری هستند و نوشیدنی در آن ها زود تر خنک می شود .این فنجان اگر دستگیره ی مناسبی نداشته باشد ، ممکن است آنقدر داغ شود که نتوانید آن را به راحتی در دست بگیرید. شیشه هیچ گونه بو یا مزه ای به نوشیدنی منتقل نمی کند ، همچنین قابل بازیافت است وآسیبی به محیط زیست وارد نمی کند.
اگر قهوه ی مورد علاقه ی شما تیره رنگ و داغ است ، شاید فنجان شیشه ای گزینه ی مناسبی برایتان نباشد ،چون این جنس عایق بندی مناسبی ندارد . اما اگر قهوه ی سرد را می پسندید ، فنجان یا ماگ شیشه ای گزینه ای عالی برای شما است ، چون همانطور که گفته شد ظاهر خوبی دارد و طعم اضافه ای به نوشیدنی تان نمی دهد.
ماگ هایی که از جنس پلاستیک سخت هستند ، قابل بازیافت اند اما چون نسبت به سرامیک و شیشه طول عمر کمتری دارند ، از لحاظ آثاری که بر محیط زیست می گذارند توصیه نمی شوند .همچنین معمولاً ظاهر جذابی هم ندارند.
ماگ های پلاستیکی گرما را به خوبی نگه می دارند ، اما ممکن است به قهوه تان بو یا مزه ی ناخوشایندی اضافه کنند .
استیل معمولاً به دلیل عایق بندی مناسب در ماگ های مسافرتی و فلاسک ها به کار برده می شود .در ماگ های ساخته شده از استیل معمولاً از مواد دیگری هم استفاده می شود مثل دستگیره ی پلاستیکی.
ماگ ساخته شده از استیل ضدزنگ یا آلومینیوم شاید ظاهر خوبی نداشته باشد اما ماگ مناسبی برای قهوه است. گرما را به خوبی نگه می دارد و مزه و بویی هم به نوشیدنی اضافه نمی کند. به راحتی تمیز می شود و تقریباً هرگز خراب نمیشود و تنها ویژگی بد آن هم ظاهرش است که البته می تواند برای افرادی که ظاهر صنعتی را دوست دارند ، جذاب باشد.
بنابراین برای استفاده در منزل،ماگ سرامیکی و شیشه ای و برای بیرون از خانه ماگ پلاستیکی یا استیل توصیه می شود.
جنس ماگ مهم ترین چیزی است که باید در نظر بگیرید اما ظاهر ماگ هم اهمیت زیادی دارد .
جنس ماگ روی ظاهر آن هم تاثیر می گذارد. فنجان های سرامیکی متنوع ترند، درحالی که ماگ هایی که از جنس شیشه و استیل هستند شبیه به هم به نظر می رسند.
بهتر است ماگی را انتخاب کنید که حداقل ، آن میزان قهوه ای را که معمولاً می نوشید در خود جای دهد.
فنجانی برای شما مناسب است که بتوانید به راحتی آن را در دست بگیرید ، همچنین جنس دستگیره ی آن باید طوری باشد که خیلی داغ نشود.
بعضی مواد مثل استیل ضدزنگ به راحتی تمیز می شوند ، اما سرامیک ها بعد از چند بار استفاده رنگ می گیرند و تمیز کردن آن ها سخت تر است.
در نهایت باید دقت کنید که ظاهر ماگتان را دوست داشته باشید ، چون ظاهر آن و مخصوصا رنگش می تواند با طعمی که شما حس می کنید در ارتباط باشد.
منبع : sorroiso coffee
