همه تصمیمات مهم زندگی من از همکار جماعت شروع شد. اولش فقط همکار بودیم.
جمله بالا رو من بارها تو زندگیم استفاده کردم؛
اولش فقط همکار بودیم ...
آدمهای درجه یک زندگی من (همسرم، بهترین دوستانم، شریک کاریم) همکاران سابق و کنونی من هستند. پس اگر یک زمانی خواستید همکار من بشید، بدونید که این مسئول، به این راحتی دست از سرتون برنمیداره.
امروز میخوام درباره شکل گیری ایده نگارین فود صحبت کنم. همونطور که میدونید (در بالا مفصل گفته شد) من و نگار همکار بودیم به مدت تقریبا یک سال!
با اینکه با هم تفاوت های شخصیتی و اخلاقی داشتیم و البته داریم؛ اما دغدغه های مشترکمون باعث شد که فکر کنیم میتونیم شریک های خوبی برای هم بشیم.
غذا نقطه ی مشترکی بود که در نهایت تمام صحبت های ما به اون ختم میشد. ما به غذاها نگاه متفاوتی داشتیم و بنظرمون غذا میتونست روح هر سرزمینی باشه.
علاقه ی زیادی داشتیم درباره غذاهای ملل مختلف بخونیم؛ ریشه و داستان پشت هرکدوم رو بدونیم.
نکته ی مثبتی که ما در کارمون داشتیم این بود که نگار زیاد سفر میکرد و میتونست از نزدیک با غذاهای کشورهای مختلف آشنا بشه و بیشتر دربارهشون بدونیم.
نگار جهانگرده و من یک مسئول (دیجیتال مارکتینگ و سوشال مدیا)! حس کردیم این ترکیب میتونه چیز خوبی ازش دربیاد :)
تقریبا یک سال گذشت از روزی که ما سایت نگارین فود رو شروع کردیم و امروز برای داشتنش خیلی خوشحالیم. چیزی رو ساختیم که هر بار با دیدنش یاد اولین ایده ای که تو ذهنمون بود میفتیم؛
غذاها فقط چیزی برای سیر کردن شکم نیستند؛ غذاها تاریخ، روح، خاطرات و احساس رو با خودشون حمل میکنند.
شروع رسمی این کار از سفر ما به کاشان شروع شد، سفر متفاوتی که در نهایت به یک شکمگردی ختم شد. چون به خودمون اومدیم و دیدیم، داریم مدام فرهنگ غذایی اون شهر رو زیر و رو می کنیم و درباره غذاها محتوا تولید می کنیم.
گوشت لوبیا، شفته انار، شفته سماق، شامی هویج و ... غذاهای بینظیری بودند که بین برخی بومیهای شهر هم فراموش شده بود. غذاها میتونند به تنهایی به عنوان جاذبهی گردشگری یک شهر باشند، چون فرهنگ غذایی هر منطقه بزرگترین میراثی هست که از نسلهای گذشته به یادگار مونده و باید قدردانش باشیم.
اگر دوست داشتید میتونید مطلب کامل غذاهای کاشانی رو در لینک زیر بخونید.
چند غذای کاشانی که حتما باید در سفر به کاشان امتحان کنیم
در بخش شکمگردی سایت میتونید درباره غذاهای شهرها و کشورهای مختلف بخونید.
امیدوارم شما هم به اندازه ما از دیدن، بوییدن، پختن، خوردن و شنیدن درباره ی غذاها لذت ببرید!
