بی کربنات سدیم - جوش شیرین
بی کربنات سدیم جاذب رطوبت و بوگیر است و در آب یک آمفوتر است به این معنی که در آب میتواند به عنوان اسید یا باز عمل کند. این ماده در صنایع مختلفی کاربرد دارد و ویژگی هایی چون سفید کننده دندان، رفع آفتاب سوختگی، حساسیت پوستی ،در تولید رنگهای خوراکی و غیره نیز مورد استفاده قرار می گیرد.