تولید شیره خرما بهعنوان یکی از فرآوردههای پرطرفدار و پرفروش در صنعت غذایی ایران و کشورهای منطقه، در سالهای اخیر رشد قابل توجهی داشته است. از آنجایی که فرآوری اصولی و بهداشتی خرما بهصورت صنعتی، نیازمند تجهیزات پیشرفته و دقیق است، استفاده از دستگاههای صنعتی تولید شیره خرما به یکی از ملزومات اصلی کارخانجات و کارگاههای تولیدی تبدیل شده است. در این مسیر، ماشینسازی پیمان توس با طراحی و ساخت انواع ماشینآلات فرآوری خرما، نقش کلیدی در توسعه این صنعت ایفا کرده است.
خط تولید شیره خرما شامل چندین مرحله تخصصی است که هر کدام با کمک دستگاههای خاصی انجام میشود. این مراحل عبارتند از: شستوشو و تمیز کردن خرما، خمیرگیری، صافسازی، تغلیظ یا غلیظسازی، فیلتراسیون و در نهایت بستهبندی. شرکت پیمان توس با ارائه مجموعهای کامل از ماشینآلات مورد نیاز این خط تولید، به مشتریان خود امکان میدهد تا با بالاترین کیفیت، استانداردهای بهداشتی و سرعت بالا وارد بازار رقابتی تولید شیره خرما شوند.
اولین مرحله در این خط، شستوشوی کامل خرما است که با استفاده از دستگاه شستوشوی صنعتی صورت میگیرد. این دستگاه با بهرهگیری از پمپهای فشار قوی، خرماها را از هرگونه آلودگی و گرد و غبار پاک میکند. دستگاه شستوشوی تولیدی ماشینسازی پیمان توس علاوهبر راندمان بالا، مصرف آب بهینهای دارد و طراحی آن به گونهای انجام شده که با ظرفیتهای مختلف قابل تولید است.
پس از شستوشو، خرما وارد دستگاه خمیرگیر میشود. در این مرحله، هسته خرما جدا شده و گوشت میوه به خمیر نرم و یکنواختی تبدیل میشود. این دستگاه، یکی از مهمترین تجهیزات خط تولید است چرا که کیفیت خمیر اولیه تأثیر مستقیمی بر غلظت و طعم نهایی شیره خواهد داشت. دستگاه خمیرگیر پیمان توس با تیغههای استیل ضد زنگ و ساختار بهداشتی، یکی از قابل اعتمادترین گزینهها در بازار ایران است.
مرحله بعدی، صافسازی و فیلتراسیون است که برای جداسازی ناخالصیها از خمیر خرما استفاده میشود. در این بخش از صافیهای چندمرحلهای و سیستم فیلتراسیون تحت فشار استفاده میشود. تجهیزات ارائهشده توسط ماشینسازی پیمان توس در این مرحله، بهگونهای طراحی شدهاند که کارکرد مداوم، نگهداری آسان و بازدهی بالا داشته باشند.
تغلیظ یا غلیظسازی، مهمترین بخش در تولید شیره خرماست. در این مرحله، آب اضافی از خمیر خرما جدا شده و محصول نهایی به قوام و غلظت دلخواه میرسد. دستگاه تغلیظ تحت خلأ پیمان توس با بهرهگیری از سیستم حرارتی غیرمستقیم و کنترل دما، باعث حفظ رنگ، طعم و مواد مغذی شیره خرما میشود. این دستگاه برای کارخانجاتی که به دنبال تولید باکیفیت بالا هستند، انتخابی ایدهآل است.
در نهایت، پس از آماده شدن شیره، نوبت به بستهبندی آن میرسد. بستهبندی درست و اصولی تأثیر زیادی در ماندگاری، جذابیت و فروش محصول دارد. ماشینسازی پیمان توس در این مرحله نیز با ارائه دستگاههای بستهبندی اتوماتیک و نیمهاتوماتیک، خیال تولیدکنندگان را از بابت ظاهر و دوام محصول راحت کرده است.
یکی از ویژگیهای مهم ماشینآلات تولیدی پیمان توس، قابلیت سفارشیسازی بر اساس ظرفیت تولید، فضای موجود، نوع خرما و نیازهای خاص مشتریان است. این شرکت با تکیه بر تجربه چندین ساله در طراحی تجهیزات فرآوری مواد غذایی و استفاده از متریال با کیفیت، توانسته رضایت بسیاری از تولیدکنندگان را جلب کند. پشتیبانی فنی، نصب و راهاندازی، آموزش اپراتور و خدمات پس از فروش از دیگر مزیتهای همکاری با این برند معتبر ایرانی است.
در شرایطی که بازار داخلی و صادراتی برای محصولات فرآوریشدهای مانند شیره خرما رو به گسترش است، استفاده از ماشینآلات صنعتی استاندارد، تضمینکننده موفقیت و سودآوری در این حوزه خواهد بود. اگر به دنبال راهاندازی یک خط تولید حرفهای، مقرونبهصرفه و قابل توسعه هستید، ماشینسازی پیمان توس میتواند شریک مطمئن شما در این مسیر باشد.
