لازانیا یکی از غذاهای خوشمزه است که طرفداران خاص خودش را دارد. شما با آموزشی که در این مطلب قرار داده شده است، می‌توانید به راحتی لازانیا با مرغ را با روشی جدید بپزید و از طعم فوق العاده‌ی آن لذت ببرید.
مواد تهیه شده در این آموزش مناسب 4 نفر است.
مواد لازم
16 عدد ورقه لازانیا
دو پیمانه مرغ پخته شده
یک قاشق غذاخوری سس تند
دو پیمانه پنیر پیتزا رنده شده
یک قاشق چای خوری آویشن
دو پیمانه قارچ خرد شده
دو قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
یک عدد پیاز خرد شده
گشنیز، و پیاز حلقه شده جهت تزئین
روغن جهت سرخ کردن به مقدار لازم
طرز تهیه لازانیا با مرغ
در ابتدا روی شعله یک تابه قرار دهید و درون آن مقداری روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن، پیاز را درون آن بریزید و تفت دهید. تفت را تا زمان تغییر رنگ پیاز به طلایی ادامه دهید.
سپس مرغ‌های پخته شده را ریش ریش کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت را کمی ادامه دهید.
بعد از اینکه مرغ و پیاز به میزان لازم تفت خوردند، قارچ، آویشن، یک قاشق سس تند و گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و تمام مواد را با هم تفت دهید. بعد از تفت خوردن مواد، به آن مقداری نمک اضافه کنید و شعله را خاموش کنید.
در قدم بعدی یک قابلمه بزرگ را به میزان دو سوم آب کنید و روی شعله قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از جوش آمدن آب، به آن مقداری نمک و روغن اضافه کنید.
بعد از آن ورقه‌های لازانیا را به صورت تک تک در آب قرار دهید تا بعد از چند دقیقه جوش خوردن نرم شود.
بعد از نرم شدن لازانیاها، آن‌ها را درون آبکش بریزید و مقداری آب ولرم روی آن‌ها بریزید. و بعد آب آن را با یک پارچه تمیز خشک کنید.
دستگاه فر را روشن کنید و دمای آن را روی 185 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
کف ظرف مخصوص فر را با مقداری روغن چرب نمایید و بعد روی آن سس کچاپ بمالید.
در کف ظرف چهار ورقه لازانیا قرار دهید و بعد مخلوط گوشت مرغ و پنیر پیتزا را روی آن بریزید. بعد از پهن کردن مخلوط یک ورقه لازانیا روی آن قرار دهید و سپس مخلوط را روی آن همانند مرحله قبل بریزید. این کار را تا 4 لایه ادامه دهید.
روی لایه چهارم، کمی پنیر رنده شده و سس بریزید. سپس ظرف را درون فر قرار دهید. بعد از آب شدن پنیر که تقریباً بین ده تا پانزده دقیقه طول می‌کشد، لازانیا آماده‌ست. بعد از پخته شدن روی آن را با پیاز و گشنیز تزئین کنید.
