ادویه مرغ یه ادویه ترکیبی مخصوص از بین بردن بوی بد مرغ است. حتما همه ما تجربه خوردن مرغی که بوی زخم آن به خوبی گرفته نشده باشد را داریم. مرغ ، گوشت یا ماهی یا می توانیم بگوییم کلیه گوشت ها بدون اضافه کردن ادویه مناسب بوی خوبی ندارند. این مسئله باعث می ششود که بسیاری از کودکان کوشت نخورند و بدن آن ها پروتئین کمتری جذب کند.
اما پختن مرغ خوشمزه و خوش عطر بسیار ساده است. می توان با استفاده از روش های بسیار ساده و سریع نه تنها بوی بد مرغ را گرفت بلکه خوشمزه ترین غذا را برای خود و خانواده تهیه کرد. تفاوتی ندارد که مرغ را به صورت خوراک مصرف می کنید یا خورشت، در هر صورت می توانید از ادویه مرغ استفاده کنید و بهترین طعم را به غذا بدهید.
از آنجا که این ادویه بسیار پرمصرف است مطمعن باشید در خرید ادویه مرغ مشکلی نخواهید داشت. امروزه ادویه مرغ در اکثر آشپزخانه های ایرانی و همه رستوران ها و فست فود ها مورد استفاده قرار می گیرد.
در ادامه نکات مهم خرید ادویه مرغ که باید به آن دقت ویژه داشته باشید را بیان می کنیم:
ادویه مرغ یک ادویه ترکیب شده از چندین ادویه است. معمولا از ادویه هایی مثل تخم گشنیز، زردچوبه، هل، دارچین، فلفل سیاه، پودر زیره سبز، فلفل قرمز ، تخم گشنیز، پودر سیر و پیاز در تولید این ادویه استفاده می شود. تمام این ادویه ها کاملا آسیاب می شوند. ادویه های اولیه می بایست از نوع مرغوب و باکیفیت تهیه شوند. زیرا در غیر این صورت ادویه مرغ نمی تواند بوی خوبی را به غذا بدهد. در این شرایط مجبور می شویم ادویه مرغ بیشتری را به غذا اضافه کنیم ولی اینکار باعث بدمزه شدن و حتی تلخ شدن غذا می شود.
حتما پیش از خرید ادویه مرغ به کیفیت مواد اولیه توجه کنید. اگر در ادویه ترکیبی از هل با کیفیت استفاده شده باشد یا نوع دارچین طبیعی باشد بوی خییلی بهتر و بیشتری می دهد.
قیمت ادویه مرغ می تواند هم به ما در تشخیص کیفیت کمک کند هم می تواند گمراه کننده باشد. پس قیمت دو لبه یک شمشیر است. بسیاری از افراد به ادویه مواد ارزانی مثل نان خشک یا ارد اضافه می کنند تا حجم ادویه بیشتر شود. آنها این مواد را به همراه ادویه اصلی آسیاب می کنند و اصلا در ترکیب ادویه قابل تشخیص نیست.
قیمت های ارزان می تواند نشان از بی کیفیت بودن ادویه باشد. اما قیمت ادویه مرغ در صورتی که گران باشد نیز نمی تواند تضمین کیفیت خوب آن باشد. پس توجه به خلوص و ارگانیک بودن ادویه بسیار مهم تر می باشد.
فریب برندها را نخوریم
متاسانه بسیاری از برند ها در ایران به محض شهرت یافتن و معروف شدن از همه نظر مشتری را فراموش می کنند. م حجم ادویه ای را که به مشتری می دهند بسیار کمک می کنند هم کیفی آن را پایین می آورند. این همان چیزی است که باید به آن توجه داشت.
پس همیشه قیمت و کیفیت ادویه ها را با هم مقایسه کنید و تنها از این راه بهترین ادویه مرغ را می توانید خرید کنید.
ادویه مرغ را نیز مانند هر ادویه ترکیبی دیگر می توانید در خانه تهیه کنید. تهیه ادویه مرغ خانگی مزایای زیادی دارد. در این روش می توانید خودتان تک تک ادویه ها را از نوع مرغوب و با کیفیت تهیه کنید. با این کار کیفیت ادویه را بالا می برید. وقتی ادویه شما با کیفیت باشد می توان مقدار کمتری از آن را به غذا اضافه کرد و بو و عطر بهتری را نیز به غذا داد. این کار م از لحاض اقتصادی بهتر است هم سلامت محصول نهایی برای ما تضمین شده است.
برای تهیه ادویه ترکیبی مرغ در خانه کافی است مواد اولیه را تهیه کنید. کلی مواد را در ماهیتابه بریزید و با شعله پایین خوب به هم بزنید. این کار را ادامه دهید تا ادویه ها کاملا خشک شوند. در صورتی که ادویه ها کاملا خشک شوند و رطوبتی در آن ها باقی نماند طول مدت ماندگاری آنها هم بالا تر می رود.
بعد از خشک شدن ادویه ها آن را به ظرف دیگری منتقل کنید و اجازه دهید کاملا سرد شود. پس از سرد شدن کامل می توانید ترکیب را داخل آسیاب بریزید و خوب میکس کنید. این کار را تازمانی که به ترکیب پودری شکل و یکدستی رسیدید ادامه دهید. در اینجا ادویه مرغ خانگی شما آماده است. می توانید آن را در انواع خورشت ها و خوراک های مرغ استفاده کنید.
https://diethood.com/chicken-seasoning-blend/
ادویه مرغ را به سادگی مانند هر ادویه دیگری می توانید به غذا اضافه کنید. برای تهیه خورشت مرغ برای زرشک پلو و باغالی پلو در مراحل اولیه تفت دادن مرغ می توانید این ادویه را به مرغ اضافه کنید و خوب تفت دهید. برای انواع خوراک ها نیز میتوانید در زمان تفت دادن این ادویه را اضافه کنید.
در صورتی که مرغ را به صورت بخارپز تهیه می کنید می توانید این ادویه را روی آن بپاشید و اجازه دهید چند دقیقه استراحت کند تا ادویه به خورد مرغ برود.
ادویه مرغ را در ظروف در بسته و در محلی بدون نفوذ رطئبت نگهداری کنید. این کار طول عمر و زمان استفاده از ادویه را بالا می برد. همچنین کیفیت و عطر ادویه حفظ می شود.
فروشگاه آنلاین ادویه پینار یکی از معتبر ترین فروشگاه های ادویه ایران است. این شرکت با ده سال سابقه فعالیت مستمر در بازار ادویه و خشکبار برای رفاه حال مشتریان اقدام به ایجاد فروشگاه آنلاین ادویه پینار نموده است. در این فروشگاه امکان خرید به صورت آنلاین و تلفنی فراهم می باشد.
علاوه بر مشتریان خانگی بسیاری از رستوران ها و کافی شاپ ها ادویه، خشکبار، دمنوش و .. را از پینار تهیه می کنند که این موضوع نشان دهنده کیفیت و اعتماد مشتریان به پینار می باشد.
