زرد چوبه یکی از چاشنی های غذایی بسیار موثر در طعم خوش غذاها که سرشار از خاصیت نیز می باشد.با ما در این مقاله همراه باشید با معرفی چند خواص شگفت انگیز این ادویه زرد رنگ و سرشار از خاصیت که برای شما عزیزان فراهم آورده ایم.
کورکومینوئیدها جزو خواص داروی زرد چوبه ادویه این ادویه زرد رنگ به شمار می آید ه هزاران سال است در هند به عنوان ادویه و گیاه دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. کورکومین که مهترین کورکومینوئیدها به شمار می آید جزو ماده اصلی و فعال زرد چوبه می باشد.همچنین خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدان بسیار قوی جزو خواص دیگر زرد چوبه به شمار می آید.
این خواص فوق العاده ای که زرد چوبه از آن برخوردار است موجب خواهد شد تا بدن در برابر مهاجمان بیگانه حالت دفاعی به خود گرفته و در برابر ترمیم آسیب عمل نماید.التهاب اگر به صورت مزمن و طولانی مدت در بدن اتفاف بیافتد موجب بروز خطراتی برای فرد خواهد شد. کورکومین که مقادیری از آن در زرد چوبه نیز موجود است به شدت ضد التهاب است. در واقع ، آنقدر قدرتمند است که با اثرات برخی از داروهای ضد التهابی ، بدون عوارض جانبی مطابقت دارد.
یکی از مهمترین خواصی که زرد چوبه برای مغز فراهم آورد موجب خواهد شد که سطح BDNF مغزی را افزایش دهد. این کار ممکن است در تأخیر یا حتی معکوس شدن بسیاری از بیماری های مغزی و کاهش عملکرد مغز در سن بالا مؤثر باشد.
رشد کنترل نشده سلول ها در بدن موجب بروز سرطان در افراد مبتلا به این عملکرد سلولی خواهد شد.کرومین به عنوان گیاهی موثر در دران سرطان شناخته شده است،همچنین مطالعات نشان داده اند كه خواص زردچوبه می تواند در مرگ سلولهای سرطانی و كاهش آنژیوژنز (رشد رگهای خونی جدید در تومورها) و متاستاز (گسترش سرطان) نقش داشته باشد.
دارا بودن آنتی اکسیدان موجود در زردچوبه موجب خواهد شد که بدن شما را در برابر رادیکال های آزاد محافظت نماید، کورکومین موجود در زردچوبه یک آنتی اکسیدان قوی است که به دلیل ساختار شیمیایی می تواند رادیکال های آزاد را خنثی کند. آسیب اکسیداتیو یکی از مکانیسم های پیری و بسیاری از بیماری ها است. این شامل رادیکال های آزاد ، مولکول های بسیار واکنش پذیر با الکترون های بدون جفت است.
دعوت می کنیم از سایت ما نیز دیدن نمایید . بر روی لینک کلیک کنید.
