✅ مواد لازم
مرغ : ۴ تکه
فلفل سبز دلمه ای: ۱ عدد
پیاز: ۲ عدد
رب گوجه: یک قاشق سوپ خوری
پنیر: ۵۰ گرم
سیب زمینی: یک عدد
ترخون خرد شده: یک قاشق سوپ خوری
روغن: به میزان لازم
هویج: ۴ عدد
آرد ذرت: یک قاشق سوپ خوری
ورمیشل: ۱۵۰ گرم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
✅ طرز تهیه
ران مرغ را با مقداری آب ، نمک ، فلفل و یک عدد پیاز بپزید ، آب آن را از گوشت جدا کنید.
سبزیجات خرد کرده را با پیاز خرده شده کمی تفت دهید، رب گوجه را هم به آن اضافه کنید، سپس آب مرغ را در آن بریزید و هم بزنید. آرد را در آب سرد حل کرده ، داخل سوپ بریزید، حرارت ملایم کرده تا سبزیجات پخته شود. مرغ پخته شده را خرد کرده، همراه با ورمیشل در سوپ بریزید.
سوپ را در ظرفی ریخته ، پنیر را روی آن رنده کنید و ترخون خرد شده را روی پنیر بپاشید.
pirbabakhan.ir
@pirbabakhan
#پیرباباخان #آشپزی #سوپ #خانگی #غذای_گرم
