👌 طرز تهیه زرشک پولو با مرغ

👌 طرز تهیه زرشک پولو با مرغ

🔻 برای تهیه زرشک پلو با مرغ، شما به مواد زیر نیاز دارید:

- مرغ: یک عدد

- برنج: ۲ پیمانه

- زرشک: ۱ پیمانه

- پیاز: ۲ عدد

- زردچوبه، زعفران، نمک، فلفل: به مقدار لازم

- روغن مایع: به مقدار لازم

مراحل زیر را دنبال کنید:

1. ابتدا برنج را بشویید و درون آب نمکی برای ۳۰ دقیقه خیس کنید.

2. پیاز را خلال کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

3. مرغ را بشویید و درون قابلمه به همراه پیاز سرخ شده بریزید و با زردچوبه، نمک و فلفل پخته شود.

4. زرشک را درون آب گرم برای ۱۵ دقیقه خیس کنید تا ترشی آن کمتر شود.

5. زرشک را درون مقداری روغن تفت داده و به مرغ اضافه کنید.

6. برنج را از آب خارج کرده و به مواد دیگر اضافه کنید.

7. زعفران را درون یک قاشق آب گرم حل کرده و روی برنج بریزید.

8. قابلمه را روی حرارت کم بگذارید تا برنج پخته شود.

حالا زرشک پلو با مرغ شما آماده است. می‌توانید آن را با مخلفات یا ماست سرو کنید. امیدوارم که لذت ببرید!

پیرباباخان🌀