پرتقال رو چجوری خشک کنیم؟؟ فواید پرتقال خشک برای سلامتی چیه؟ با من همراه باشین. شاید برای شما جالب باشد که بدانید پرتقال یکی از قدیمی ترین مرکبات است که مدتها توسط انسان استفاده می شده است و در حدود 500 سال قبل از میلاد نامگذاری شده است.
به راحتی می توان گفت که این میوه خوش طعم و آبدار یکی از محبوب ترین مرکبات در جهان است. خوب ، مثل من ، شما ناخودآگاه با شنیدن پرتقال ویتامین C را به خاطر می آورید. بله ، این میوه خشک سرشار از ویتامین C است که برای بهبود سیستم ایمنی بدن ، سلامت دهان و دندان و تنظیم قند خون تاثیر بسزایی دارد.
این میوه زمستانی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. از آب پرتقال گرفته تا مربا ، مارمالاد ، ماسک صورت و حتی پرتقال خشک! برش های این میوه خشک فاقد شکر و مواد نگهدارنده است که می تواند یکی از بهترین میان وعده ها باشد؛ رایحه دلپذیر این میوه احساس نشاط و طراوت را به ما القاء می کند.
در این مقاله شما را با نحوه خشک کردن پرتقال و خواص خوب سلامتی آن آشنا می کنم.
برای خشک کردن پرتقال توصیه نمی شه از روش خشک کردن آفتاب استفاده کنید. زیرا این میوه زمستانی است و در این فصل گرمای کافی برای خشک کردن میوه ها نداریم. بنابراین این کار را با فر و خشک کن میوه انجام می دهیم.
خواص پرتقال خشک بسیار چشمگیر است به طوری که می توان از آن به عنوان یکی از بهترین میوه های خشک نام برد. کشور ما برای چهار فصل دارای تعدادی مرکبات دارای طبیعت است. می دانیم که پرتقال میوه پاییزی و سرد سال است که رایحه بی نظیری دارد. با خوردن این میوه همراه با ویتامین C و آنتی اکسیدان ها ، از سلامت رژیم خود اطمینان حاصل می کنید. چهار برش از آن حاوی 160 گرم ویتامین C است که نیاز روزانه ما به ویتامین C را تامین می کند
همونطور که می دانید ، پرتقال سرشار از ویتامین C است که دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است و می تواند با رادیکال های آزاد عامل سرطان مقابله کند.
همچنین پرتقال حاوی موادی به نام هسپریتین و لیمونوئید است. این ترکیبات گیاهی در جلوگیری از سرطان پستان و سرطان دهان موثر است. پوست آن همچنین حاوی نوپالتین و ماندارین است که در جلوگیری از حمله سلول های سرطانی به سیستم ایمنی بدن موثر است.
محققان دریافتند که خوردن مرکبات ، به ویژه پرتقال ، در کاهش کلسترول خون تأثیر بسزایی دارد. پرتقال حاوی کربوهیدراتی به نام پکتین است که در ورقه های نازک بین ورقه های پرتقال و لایه سفید قبل از پوست پرتقال یافت می شود. پکتین می تواند به کلسترول روده متصل شود و جذب از طریق خون را کاهش دهد. در نتیجه ، سطح کلسترول را در کبد و سرم خون کاهش می دهد.
در افرادی که فشار خون بالا دارند و برای درمان آن از دارو استفاده می کنند ، احتمالاً سطح پتاسیم خون آن ها پایین تر از حد طبیعی (5/3 - 5) است و باید مرتباً پتاسیم خون را آزمایش کنند. آب پرتقال گزینه خوبی برای فشار خون است. هر فنجان حاوی 350 میلی گرم پتاسیم است.
پرتقال خشک حاوی یک آنتی اکسیدان قوی به نام نوبلتین است که از خانواده فلاونوئیدها است. نوبلتین در بافت و پوست آب پرتقال یافت می شود. دیابت نوع 2 با یک رژیم غذایی مناسب قابل کنترل و کنترل آسان است. مطالعات اخیر نشان داده است که نوبلتین می تواند به درمان دیابت کمک کند. نوبلتین تا حدی از تجمع چربی در کبد جلوگیری می کند و بنابراین از ترشح بیش از حد انسولین در جریان خون جلوگیری می کند (به دلیل افزایش قند خون).
ویتامین C برای یک سیستم ایمنی سالم مهم است. گلبول های سفید خون یکی از اجزای اصلی سیستم ایمنی بدن است و با باکتری ها ، ویروس ها و سایر مواد خارجی مقابله می کند. این سلول ها برای رشد و تکثیر به ویتامین C نیاز دارند. پرتقال همچنین حاوی برخی از پلی فنول ها است که با عفونت های ویروسی مقابله می کنند.
پرتقال خشک میوه ای موثر برای بهبود عملکرد قلب است. چون غنی از آنتی اکسیدان ، پتاسیم ، کولین و ویتامین B9 است. این مواد از تأثیر رادیکال های آزاد بر رگ های خونی و اکسیداسیون کلسترول جلوگیری می کنند.
پرتقال حاوی فتوشیمی است. این ماده از چسبیدن پلاکت ها به هم جلوگیری می کند. همچنین رگ های خونی را که مسئول انتقال اکسیژن و مواد مغذی هستند تقویت می کند.
ویتامین B9 یا اسید فولیک یکی از عملکردهای کاهش ترشح اسید آمینه هموسیستئین در خون است. مقادیر بالای هموسیستئین در خون می تواند منجر به سکته مغزی و بیماری های قلبی شود.
افزایش میزان پتاسیم در خون خطر سکته مغزی را کاهش می دهد ، از انقباض عضلات جلوگیری می کند و تولید سنگ کلیه را کاهش می دهد.
پرتقال برای از بین بردن چین و چروک و شادابی صورت مفید است. قسمت خوراکی پرتقال را روی صورت بمالید و بعد از 15 دقیقه آن را با آب سرد بشویید.
همچنین می توانید از آن برای پخت کیک و شیرینی و خرد کردن گوشت مانند گوشت گاو ، ماهی و مرغ استفاده کنید.
پرتقال خشک به دلیل تنوع ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن یک ماده مقوی عمومی برای بدن است و از اهمیت ویژه ای برای رشد استخوان ها به ویژه در کودکان برخوردار است.
ممکن است اتفاق افتاده باشد که وقتی یک پرتقال را خشک می کنید ، مزه آن تلخ می شود. در اینجا ما یک راه حل عملی برای جلوگیری از این مشکل ارائه خواهیم داد. - وقتی پرتقال به برشهای نازک بریده می شود ؛ حتماً آن را در شربت خیس کنید تا بعد از خشک شدن پرتقال ، تلخ نشود. دستور تهیه نوشیدنی در بالای مقاله ذکر شده است.
می توانید برش های پرتقال خشک را به میان وعده ، نوشیدنی یا چای خود اضافه کنید. وقتی برش های پرتقال خشک در زیر نور نگه داشته می شوند ، مانند شیشه های زیبایی به نظر می رسند. آن را در کیسه فریز شده بسته بندی کرده و هر زمان که خواستید به چای اضافه کنید.
در این مقاله سعی کردم در مورد خواص پرتقال خشک و طرز خشک کردن این میوه شما رو آشنا کنم اگر سوالی نظری چیزی داشتید خوشحال می شم تو لینک زیر با من به اشتراک بذارین:
