مجموعه ویتامین های گروه B عامل اصلی کاهش اضطراب و افسردگی و باعث شادابی اعصاب و پوست هستند. هم چنین کسانی که در خون خود به میزان کافی ویتامین B دارند با خطرات کم تری در مواجه با سرطان ریه قرار دارند.
ویتامین های موجود در گروه B شامل ۸ نوع ویتامین گوناگون هستند. و تمام این ویتامین ها باعث تبدیل مواد غذایی به انرژی در بدن می شوند. ویتامین های گروه B نقش بسیار مهمی در سلامت انسان دارند.
تیامین (ب۱)
ریبوفلاوین (ب۲)
نیاسین (ب۳)
اسید پانتوتنیک (ب۵)
پیریدوکسین (ب۶)
بیوتین (ب۷)
اسید فولیک (ب۹)
کوبالامین (ب۱۲)
“ویتامین B۱” یا “تیامین” در آزاد شدن انرژی از کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها نقش دارد و برای باروری و رشد جنین در افراد بالغ ضروری است.
ویتامین B2، در سوخت و ساز بدن و عملکرد صحیح غده تیروئید دارای ارزش بسیار زیادی است.
ویتامین B3 هم مثل ویتامین B2، در تولید هورمون تیروئید ضروری است. و این ویتامین هم چنین در تحمل گلوکز نقش دارد و هر زمانی که قند خون بالا می رود، آزاد می شود.
ویتامین B5 در زیاد کردن انرژی بدن نقش بسزایی دارد و قدرت بدن در چربی سوزی را زیاد می کند، باعث می شود شما راحت تر بتوانید رژیم بگیرید و کمبود ویتامین B5 به میزان چربی ای که مصرف می کنید مرتبط است.
در هضم مواد غذایی در کنار کمک عنصر روی اثر می گذارد و در متابولیسم بدن و فرآیند ساخت هورمون های تیروئیدی اثر می گذارد.
بیوتین یا ویتامین B7 از مجموعه ویتامین های گروه B است که در آب حل میشود و به اسم کوآنزیم در داخل بدن به کار می رود و در متابولیسم اسیدهای چرب، اسیدهای آمینه و گلوکز به به کار می رود، و برای استفاده و تبدیل مواد غذایی که مصرف زیادی دارند مثل (چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها) که در برنامه غذایی افراد جای دارند وجود بیوتین بسیار حیاطی است.
ویتامین B۹ یا اسید فولیک برای بانوان مفید است. و در بهبود سلامت نخاع جنین در زمان بارداری و پیشرفت لوله عصبی نقش مهمی دارد.
ویتامین B۱۲، از سلول های خونی و اعصاب مراقبت می کند، اگر شما بیشتر از ۵۰ سال سن دارید بدن شما برای جبران کمبود و پیشگیری از کم خونی، کمبود حافظه و تخریب اعصاب به میزان بیشتری از این ویتامین نیاز دارد.
کولین (Choline)بخشی از مجموعه ویتامین های گروه B است که در واقع یک ویتامین نیست. (vitamin B4) کولین در سوخت و ساز بدن و متابولیسم بسیار نقش مهم مهمی دارد. اگر مقدار کولین در بدن بسیار کم باشد، میزان چربی اضافه در کبد افزایش می یابد.
اینوزیتول هم مثل کولین بخشی از مجموعه ویتامین های گروه B است و در Inositol بدن بوجود می آید. اینوزیتول همراه با کولین در سوخت و ساز چربی ها نقش دارند.
