عسل یکی از شیرینی‌های طبیعی و تغذیه‌ای است که توسط زنبور عسل تولید می‌شود. خواص عسل برای سلامتی بسیار مفید هستند. در اینجا برخی از خواص عسل را بررسی خواهیم کرد:
1-ضد باکتری: عسل دارای خواص ضد باکتری است و میتواند عفونت‌های باکتریایی را که در برخی بیماری‌ها و دردهای گلودردی، التهاب لثه، عفونت دستگاه گوارش و آلودگی‌های مرتبط با پوست ایجاد می‌شود، درمان کند.
2-ضد التهاب: مصرف عسل میتواند به کاهش التهابات در برخی بیماری‌های مربوط به عفونت‌ها و دردهای مربوط به مفاصل و همچنین درمان زخم‌های جلدی کمک کند.
3-ضد اکسیداسیون: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عسل نقش مهمی در کاهش استرس اکسیداتیو و جلوگیری از آسیب‌های سلولی که باعث بروز بیماری‌ها می‌شوند، دارند.
4-سلامت قلب: کنترل کلسترول خون و کاهش فشار خون توسط عسل میتواند به بهبود سلامت قلب کمک کند.
5-دارای خواص ضدسرطانی: برخی تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف عسل میتواند به کاهش ریسک بروز برخی نوع‌های سرطان مانند سرطان پروستات، سرطان سینه، سرطان کبد و سرطان سلول های بزرگ (لوکمی) کمک کند.
6-افزایش ایمنی بدن: عسل بهبود قابل توجهی در وضعیت ایمنی بدن افراد ایجاد می‌کند. به این منظور، مصرف عسل میتواند به پیشگیری از بیماری دچار شدن از طریق تقویت سیستم ایمنی کمک کند.
7-ضد آلودگی: مصرف عسل میتواند به حذف گلوکز اضافی و بالا بودن فشار خون کمک کند.
همچنین عسل البته بسته به منطقه تولید، نوع گل که زنبورها برای جمع آوری عسل به آنجا میروند، دوره ی تولید ، شرایط جوی و ... میتواند خصوصیات متفاوتی داشته باشد.
عسل یکی از محصولات غذایی پرمصرف و مفید است که از گل از جمله گلهای زنبور عسل استخراج می‌شود. خواص عسل طبعاً متنوع وفراوان هستند و در این مقاله قصد داریم به شما بیشتر در مورد این خواص مفیدترین ویژگی‌های عسل را توضیح دهیم.
۱. منبع‌یابی جدید برای ارگانیک: عسل غروب سنتی در حالی که به عنوان یک محصول نمادین و منبع حامل انژکتورها و پوشک‌های قدیمی، در بیشتر سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌ها یافت می‌شود، بازاریابی سالمی میتواند برای آن ایجاد کند. کشاورزی عسل در تمام جهان انجام می‌شود، در بازار قطره به قطره مربوط به تولید کنندگان، پرورش دهندگان، زنبورداران، باغبانان و از این راه مطلع می‌شوند. در واقع، عسل شاهد باغ‌ها و باغبان‌هایی می‌شود که اغلب مجبور به ترک غذایی هستند و باید غذای جایگزینی برای زندگی و تأمین درآمد خود پیدا کنند.
۲. علاج آنتی‌بیوتیک طبیعی: عسل به دلیل دارا بودن ویژگی‌های ضد میکروبی، به عنوان یک آنتی‌بیوتیک طبیعی شناخته می‌شود. ارگانیسم‌های مسدود شده در بدن، می‌توانند در معرض آسیب و خطر قرار بگیرند، اما عسل بیش از اینکه به سیستم ایمنی کمک کند، به آن کمک می‌کند تا برای ویروس‌ها و باکتری‌ها و الگوهای مقاومت آماده شود.
۳. رفع خشکی: آنطور که ما می‌دانیم آب برای بدن خود یک نیاز در هر روز است و به همین دلیل رسیدن به خشکی ناخواسته، مشکلی در مسیر اجتناب ناپذیر است. با مصرف عسل آب موجود در بدن با عنوان طبیعی خود تنظیم می‌شود و خشکی از بین می‌رود.
۴. جذب کننده طبیعی: هنگام استفاده از عسل به عنوان یک ترکیب عابره، از فواید خواص آن نیز برای کشف استفاده برده می‌شود. پوست خشک و خسته‌ی که باعث کاهش چابکی می‌شود، میتواند با اضافه کردن عسل به بهترین شکل بازیابی شود.
۵. ضد التهابی: عسل دارای ویژگی‌های ضد التهابی نیز است. میتواند به صورت موضعی به عنوان درمان جایگزین برای التهابات پوستی و برخی التهابات سطح دیگر به شمار رود.
۶. کاهش بیش از حد وزن: کوفتگی همیشگی و چاقی میتواند بدون مشکل برای بعضی از افراد، به عنوان یک مشکل واقعی برای بسیاری از آنان به شمار رود. با مصرف عسل، قند پایین و هزینه‌کم‌خرید برای کاهش وزن از دست نداده می‌شود.
۷. درمان سرفه و سرماخوردگی: عسل به عنوان یک شفابخش طبیعی با ویژگی‌های تسکین‌دهنده همچنین در درمان سرفه و سرماخوردگی استفاده می‌شود. برخی از تحقیقات با کشت سیاه زیر مجموعه‌های عسل حاصل شده، میتواند اثر ضد التهابی قابل ملاحظه‌ای در درمان سرفه و سرماخوردگی داشته باشد.
