مجموعه جداگانه ای از شواهد نشان می دهد که قهوه ممکن است به پیشگیری از بیماری های عصبی، از جمله بیماری های پارکینسون و آلزایمر کمک کند. محققان در تلاش هستند تا مکانیسم هایی را که باعث کاهش بروز بیماری پارکینسون در بین مصرف کنندگان قهوه می شود، مشخص کنند.
یک مطالعه نشان داد شرکت‌کنندگانی که دو یا چند فنجان قهوه در روز می‌نوشیدند، کمتر در معرض رسوب آمیلوئید مغزی بودند، “پلاک‌هایی که در مغز به عنوان بخشی از پیشرفت زوال عقل و بیماری آلزایمر تشکیل می‌شود”.
برخی از مطالعات شامل 28 متا آنالیز جداگانه نشان می دهد، نوشیدن قهوه خطر ابتلا به سرطان کبد یا آندومتر را کاهش می دهد. همچنین ممکن است به پیشگیری از سرطان های دهان، حلق، حنجره و پوست کمک کند. محققان بر این باورند که این به دلیل فلاونوئیدهای موجود در قهوه است.
یک مقاله در Trends in Cardiovascular Medicine، شواهدی را خلاصه می‌کند که نشان می‌دهد مصرف دو تا سه فنجان قهوه در روز منجر به اثرات مفیدی بر سندرم متابولیک می‌شود. همپنین قهوه به کاهش قند خون بالا، سطح کلسترول بالا و اضافه وزن در اطراف کمر کمک می‌کند.
قهوه احتمالا ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب، آریتمی، نارسایی قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد و خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. همچنین حساسیت بدن به انسولین و خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.
در حالی که امتیازهای قهوه بر ما پنهان نیست، پژوهش ها نشان می دهند که نوشیدن قهوه برای برخی افراد مضر است. در برخی موارد، کافئین موجود در قهوه می‌تواند منجر به عصبانیت، اضطراب و بی‌خوابی شود. قهوه باعث افزایش فشار خون می شود. افراد مبتلا به فشار خون بالا ممکن است نیاز به تعدیل مصرف قهوه خود داشته باشند.
برای زنان باردار، کافئین از طریق جفت به جنین می رسد و می تواند باعث سقط جنین و یا خطر کم وزن شدن نوزاد در هنگام تولد را افزایش دهد. پزشکان توصیه می کنند که زنان باردار بیش از یک یا دو فنجان قهوه در روز ننوشند.
