اسپرسو شکل غلیظ قهوه ای است که به صورت شات سرو می شود و اغلب پایه قهوه بسیاری از نوشیدنی های دیگر مانند کاپوچینو، لاته، آمریکانو و ماکیاتو است. اسپرسو شدید و پررنگ است، اما با این وجود خوشمزه است و اسپرسو معمولاً در فنجان های کوچک به سبک دمیتاس سرو می شود.
در حالی که اسپرسو به روش خاصی برای دم کردن قهوه اشاره دارد - اجبار کردن آب داغ با فشار بالا از طریق قهوه ریز آسیاب شده - به اندازه کافی آسان است که در خانه بدون دستگاه اسپرسوساز گران قیمت، با قهوه فوری و چیزی که به عنوان قهوه سیاه از آن یاد می شود، دوباره ایجاد کنید. بنابراین، در حالی که یک اسپرسو نیز یک قهوه سیاه است، یک قهوه سیاه را نمی توان اسپرسو نامید مگر اینکه با فشار زیاد آب داغ از طریق قهوه ریز آسیاب شده دم بکشد.
2 قاشق چایخوری از دانه های قهوه فوری NESCAFÉ® را به 30 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) آب اضافه کنید، هم بزنید تا حل شود و پایه اسپرسوی شما تمام می شود. به ذائقه خود آب اضافه کنید تا برای خود یک فنجان قهوه سیاه کامل از این پایه درست کنید.
