در سال های اخیر، صنعت غذا به عنوان یک بخش پویا و پر رونق ظاهر شده است و فرصت های زیادی را برای نوآوری و موفقیت کارآفرینان ارائه می‌دهد. با تغییر ترجیحات مصرف کنندگان و افزایش تقاضا برای خطوط تولید پاپ کورن، چیپس، میوه خشک و کرانچی، کارآفرینان زیادی جذب این کسب و کار شده‌اند. اما آیا به همین سادگی است؟ قطعا خیر!
برای موانع ورودی و راه حل ادامه مطلب را بخوانید.
دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان چیپس و اسنک ایران اظهار داشته است که صادرات محصولات صنعت اسنک و چیپس به کشورهای دوردست به دلیل حجم بالا و همچنین ارزش کم، توجیه اقتصادی ندارد. با این حال، صنعت اسنک در بازار کشورهای همسایه نقش مهمی دارد؛ به طوری که 67 درصد از سهم بازار چیپس و اسنک عراق به محصولات ایرانی تعلق دارد. علاوه بر عراق، این صنعت نیز به کشورهای افغانستان، کشورهای اعضای CIS و کشورهای حاشیه خلیج فارس نیز صادرات انجام می‌دهد.
قیمت راه اندازی خط تولید چیپس بسته به تعداد دستگاه‌های درخواستی و کیفیت مواد استفاده شده در خط تولید متفاوت است. موتورهای استفاده شده، جنس بدنه (مانند انتخاب بین استیل ضد زنگ یا آهن)، ضخامت ورق‌ها و سرعت تولید (مثلا از 200 کیلو تا چند تن در ساعت) از عوامل تاثیر گذار در قیمت خط تولید چیپس هستند. به علت نواسانات بازار و قیمت اجزای تولیدی، تولیدکنندگانی هستند که با توجه به بودجه شما، یک خط تولید مقرون به صرفه را برای شما راه اندازی می‌کنند که در عین حال کیفیت مطلوب را دارد و از تمامی استانداردهای جهانی تبعیت می‌کند. این خطوط تولید بازکشت سرمایه بسیاری بالایی دارد. برای اطلاع از نحوه راه اندازی خطوط تولید مواد غذایی می‌توانید از کارشناسان این حوزه مشاوره بگیرید.
ورود به صنعت تولید چیپس با چالش‌هایی همراه است. از جمله موانع اصلی می‌توان به نیاز به سرمایه اولیه بالا، رقابت با برندهای موجود در بازار، پیچیدگی‌های مربوط به تجهیزات و فناوری‌های مورد نیاز، مشکلات مربوط به مواد اولیه و تأمین آنها، مسائل مربوط به استانداردها و مجوزهای بهداشتی و دیگر مسائل قانونی و مدیریتی اشاره کرد.
طراحان نام گستر، برای هر یک از این مشکلات بهترین راه‌حل‌های ممکن را ارائه می‌دهد که شامل انجام تحقیقات دقیق و برنامه‌ریزی کامل قبل از شروع، پایین آوردن هزینه راه اندازی خط تولید، همکاری با تولیدکنندگان مواد اولیه برای تأمین مواد، استفاده از تجهیزات و فناوری‌های ساده و کم‌هزینه، ایجاد روابط خوب با مراجع قانونی و بهداشتی، و اخذ مجوزها و استانداردهای لازم، و ایجاد یک سیستم مدیریتی مؤثر برای مدیریت کارخانه و رسیدگی به مسائل مختلف می‌باشد. با اجرای این راه‌حل‌ها به طور مداوم و هماهنگ، می‌توان به موفقیت در ورود به صنعت تولید چیپس دست یافت.
قبل از هر چیز، بهتر است با دقت به تحقیق و بررسی در مورد بازار و تقاضا، رقبا، فناوری‌های مورد نیاز و نیازهای مالی خود بپردازید. این کار به شما کمک می‌کند تا هدفمندتر و با کمترین هزینه به هدفتان برسید. همچنین، انتخاب محصولی که به دسترس و قابل تولید باشد و در عین حال بازاریابی خوبی داشته باشد، امری حیاتی است. استفاده از تجهیزات دست دوم یا قدیمی که با قیمت مناسب‌تری در دسترس هستند، می‌تواند هزینه را کاهش دهد. همچنین، از نیروی کار محلی به جای نیروی کار متخصص و پرهزینه استفاده کنید تا هزینه را کاهش دهید. به کاهش هزینه‌های اجاره و مکان نیز توجه کنید و از فناوری‌های ساده و کم‌هزینه استفاده کنید که نیاز به تعمیر و نگهداری کمتری داشته باشند. در نهایت، از روش‌های بهینه‌سازی تولید و مدیریت موثر مواد اولیه استفاده کنید تا هدر رفت مواد را کاهش داده و در نتیجه هزینه‌ها را کاهش دهید. با اجرای این موارد و برنامه‌ریزی دقیق، می‌توانید با هزینه کمتری خط تولید مواد غذایی راه‌اندازی کنید.
برای اطلاعات از نحوه راه اندازی خطوط مختلف تولید مواد غذایی، با شرکت اصلی در تماس باشید.
