رستوران‌ها نیز مانند هر مکان دیگری در معرض حوادثی از جمله آتش‌سوزی است. پس باید ضروری‌ترین تجهیزات برای رستوران فراهم شود. از جمله‌ی این تجهیزات می‌توان به کپسول‌های آتش‌نشانی و پودر خاموش‌کننده‌ی آتش اشاره کرد. البته این مورد در زمان دریافت مجوز رستوران و شروع فعالیت از سوی اداره‌ی اماکن مورد بررسی قرار می‌گیرد.
یکی از مهم‌ترین اصولی که یک تیم راه‌اندازی رستوران ایتالیایی باید به آن توجه داشته باشد، استحکام ساختمان در برابر حوادثی مثل زلزله یا رانش زمین است. اگر ساخت و ساز رستوران براساس قوانین و اصول صحیح معماری انجام شده باشد، ساختمان تا چندین دهه دوام خواهد داشت. حتی وقوع یک حادثه‌ی طبیعی هم در آن اثری ندارد.
رستوران ساز از ابتدای شکل‌گیری ایده برای سرمایه‌گذاری و راه اندازی رستوران تا زمان به ثمر نشتن پروژه، در کنار شما می‌ماند.
