علاوه بر داشتن تجهیزات و دستگاههای مهم برای راه اندازی رستوران، طراحی ساختمان هم نقش زیادی در موفقیت آن دارد. وقتی سالن غذاخوری رستوران کوچک با صندلیهای محدود باشد، مطمئناً باید به تعداد مشتریان کمتری سرویسدهی شود. رعایت تناسب بین آشپزخانه و محیط پخت و پز با سالن غذاخوری اهمیت زیادی دارد.
یک سالن غذاخوری بزرگ با آشپزخانهی کوچک باعث میشود تا پرسنل نتوانند به همهی مشتریان در اسرع وقت پاسخ دهند. تیم طراحی و راهاندازی رستوران با در نظر گرفتن تمامی این المانها به شما کمک میکند تا طرح خود را به شکل استاندارد اجرا کند.
در طراحی رستوران در نظر گرفتن فضای باز برای گذاشتن میز و صندلی در فصل تابستان، میتواند امتیاز بیشتری را برای رستوران به همراه داشته باشد. همچنین پارکینگ هم گزینهی دیگری است که وجود آن برای رستوران اهمیت و البته ضرورت دارد. یک رستوران بدون پارکینگ نمیتواند مشتریان زیادی داشته باشد.
ظرفیت پارکینگ هم با توجه به متراژ و تعداد مشتریان رستوران مشخص میشود. برای یک سالن غذاخوری که توان سرویسدهی به بیش از ۲۰۰ مشتری در یک وعده را دارد، داشتن پارکینگی با ظرفیت بیش از ۱۰۰ خودرو ضرورت دارد.
رستوران ساز از ابتدای شکلگیری ایده برای سرمایهگذاری و راه اندازی رستوران تا زمان به ثمر نشتن پروژه، در کنار شما میماند.