روغن آرگان در درجه اول از اسیدهای چرب و انواع ترکیبات فنلی تشکیل شده است.
اکثر محتوای چربی روغن آرگان از اسید اولئیک و لینولئیک حاصل می شود
تقریباً 29–36٪ محتوای اسیدهای چرب روغن آرگان از اسید لینولئیک یا امگا 6 حاصل می شود ، و این منبع خوبی از این ماده مغذی ضروری است
اسید اولئیک اگرچه ضروری نیست ، اما 43-49٪ از ترکیب اسیدهای چرب روغن آرگان را تشکیل می دهد و همچنین یک چربی بسیار سالم است. اسید اولئیک که در روغن زیتون نیز یافت می شود ، به دلیل تأثیر مثبت آن بر سلامت قلب مشهور است (1 ، 2 منبع معتبر).
علاوه بر این ، روغن آرگان منبع غنی ویتامین E است که برای سلامت پوست ، مو و چشم مورد نیاز است. این ویتامین همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است
خلاصه
روغن آرگان منبع خوبی از اسیدهای چرب لینولئیک و اولئیک ، دو چربی شناخته شده برای حمایت از سلامتی فراهم می کند. همچنین دارای مقادیر بالای ویتامین E است.
2. دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است
ترکیبات فنلی مختلف موجود در روغن آرگان بیشتر عامل آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن هستند.
روغن آرگان غنی از ویتامین E یا توکوفرول ، ویتامین محلول در چربی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی برای کاهش اثرات مخرب رادیکال های آزاد عمل می کند
سایر ترکیبات موجود در روغن آرگان مانند CoQ10 ، ملاتونین و استرول های گیاهی نیز در ظرفیت آنتی اکسیدانی آن نقش دارند (منبع 3 ، منبع 4 ، منبع 5)
یک مطالعه اخیر نشان داد که کاهش قابل توجهی در مارکرهای التهابی در موش های تغذیه شده با روغن آرگان قبل از قرار گرفتن در معرض یک سم کبدی بسیار التهابی ، در مقایسه با گروه کنترل (6 منبع معتبر).
علاوه بر این ، برخی تحقیقات نشان می دهد که روغن آرگان همچنین می تواند به طور مستقیم بر روی پوست شما استفاده شود تا التهاب ناشی از صدمات یا عفونت ها را کاهش ده
اگرچه این نتایج دلگرم کننده است ، اما تحقیقات بیشتری برای درک چگونگی استفاده از روغن آرگان در انسان برای کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو لازم است.
خلاصه
چندین ترکیب در روغن آرگان ممکن است به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک کند ، اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است.
3. ممکن است سلامت قلب را تقویت کند
روغن آرگان منبع غنی از اسید اولئیک است که یک چربی اشباع نشده و امگا 9 است
اسید اولئیک همچنین در چندین ماده غذایی دیگر ، از جمله آووکادو و روغن های زیتون وجود دارد و اغلب دارای اثرات محافظتی قلب هستند (2 منبع معتبر ، منبع 8 معتبر).
یک مطالعه کوچک انسانی اشاره کرد که روغن آرگان از نظر تأثیر در سطح آنتی اکسیدان در خون ، از نظر توانایی کاهش میزان بیماری های قلبی با روغن زیتون قابل مقایسه است (9 منبع معتبر).
در یک مطالعه کوچک دیگر انسانی ، مصرف بیشتر روغن آرگان با کاهش سطح کلسترول LDL "بد" و افزایش سطح آنتی اکسیدان در خون (10 منبع معتبر) همراه بود.
