این محصول کره ای ست که آب آن کاملا خشک شده و سپس با شیر خشک مخلوط شده تا حالت پودری پیدا کند.
چون این محصول جایگزین مناسبی برای کره حیوانی یا گیاهی ست. پودر کره دارای همان مزه و رایحه کره اما مقدار کالری بسیار ناچیز در مقایسه با آن است. همچنین برای افراد مبتلا به چربی خون و افرادی که از رژیم غذایی استفاده می کنند است. زیرا هم از بو و مزه کره واقعی بهره مند می شوند و هم نیازی نیست نگران بالا رفتن چربی خون شان باشند.
شاید علاقه مند باشید به: پودر کره
اگر می خواهید در شیرینی پزی از این محصول استفاده کنید باید آن را با مواد خشک مخلوط کرده و سایر مراحل را مطابق معمول انجام دهید. برای اضافه کردن روی غذاهای سرخ کردنی کافیست آن را وقتی غذا را از روغن خارج کردید، مانند نمک روی آن بپاشید.
برای اندازه گیری درست باید به جای هر پیمانه کره جامد، نصف پیمانه از این محصول را استفاده کنید. که همین امر سبب کاهش دریافت چربی و کالری می شود.
این پودر به راحتی هم در آب و هم در روغن حل می شود و مزه ای شبیه به کره اما ملایم تر دارد.
