در هند روغن حیوانی کاربرد زیادی داره و در متون علمی و تاریخی تهیه روغن حیوانی رو به صورت تصادفی به هند نسبت دادن. تولید روغن حیوانی احتمالا اولین بار وقتی شکل گرفت که شیر در یک سری کیسه جا بجا می شدن و موقع حمل روی زمین کشیده می شدن و بعد از اون به صورت گویچه های جامد در اومدن. روغن حیوانی در زمان باستان به عنوان هم ماده خوراکی و مغذی و هم به عنوان روشنایی استفاده می شده است. همچنین مصارف دارویی و تغذیه هم داشته. ساکنان جنوب آسیا اولین کسانی بودن که روغن را از کره جدا می کنن. در فرهنگ هندو ها گاو موجود مقدسی هست و روغن حیوانی هم یک ماده مقدس تلقی میشه. در اسطوره های یونان، خدایان با مالیدن دست های خود به روغن حیوانی و دمیدن به آتش به باروری کمک میکنه. به نوعی نماد تجدید آفرینش به شمار می رفته. همچنین نشان دهنده عمل جنسی و تشکیل جنین در رحم مادر هم بوده است.
