ترجیحاً این روش زمانی انجام شود که بار یخچال حداقل باشد. نمایندگی تعمیرات یخچال در اصفهان در صورت امکان، برخی از با ارزش ترین محصولات و داروها را می توان برای نگهداری موقت در اختیار همسایگان قرار داد یا در فریزر متحرک قرار داد. در مواقعی که این امکان وجود ندارد، می توانید از راه های ساده اما موثر برای حفظ مواد غذایی، دارو و لوازم آرایشی استفاده کنید. ساده ترین روش آب و هوایی می توانید در فصل سرما از آن استفاده کنید. بسته ها، کیسه های غذا را بیرون از پنجره آویزان کنید یا به بالکن گرم نشده یا مکان مناسب دیگری ببرید.
هنگامی که هوا گرم است، پیشنهاد می شود از روش های پیچیده تری استفاده کنید. اول از همه، همه چیزهایی که در یخچال بود را بسته بندی کنید. بیشتر محتویات بدون افت کیفیت برای چندین ساعت در دمای اتاق باقی می مانند. محصولاتی که سرما در آنها مهم است را می توان به شرح زیر ذخیره کرد:
ترموستاتیک. در ابتدا، زمانی که محصولات از یخچال خارج می شوند، دمای مناسبی دارند. می توانید با پوشاندن محصولات با یک لایه عایق حرارت، آن را ذخیره کنید. در عمل، این می تواند یک پتوی گرم، کت، تشک نخی و غیره باشد. برای بهره وری بیشتر، محصولات در کیسه های مهر و موم شده قرار می گیرند تا مذاب جریان نداشته باشد. برای انباشته شدن انرژی در وسط یک پتو یا شیء دیگر، از نزدیک روی هم چیده شده و پیچیده شده است. چندین لایه عایق حرارتی اثر را افزایش می دهد. اگر همه چیز به درستی انجام شود، محصولات حتی در چند ساعت زمان یخ زدایی نخواهند داشت.
آب خنک شد. این روش زمانی استفاده می شود که اجازه داده شود محصولات را تا دمای آب سرد در شیر گرم کنید. در مناطق مختلف در زمان های مختلف سال، مقادیر می تواند از 3 تا 15 درجه سانتیگراد متفاوت باشد. محصولات موجود در کیسه ها در یک ظرف با آب جاری قرار می گیرند. برای اکثر غذاهای فرآوری شده، سبزیجات، گوشت، ماهی، این مقدار برای چند ساعت کافی است تا در این شرایط نگهداری شود.
خنک کننده یخ. راه خوبی است، اما ابتدا باید آب کافی را منجمد کنید. می توانید از یخ خشک استفاده کنید. کیسه های یخ در ظرف آماده شده قرار می گیرند. سپس تمام محصولات و در بالا یک لایه دیگر از بسته های آب منجمد یا دی اکسید کربن.
روش یکپارچه روش های فوق در هر ترکیبی. اگر به ذخیره سازی طولانی مدت نیاز دارید، می تواند یک راه بسیار کارآمد باشد. به عنوان مثال، اگر بسته های یخ یا تکه های دی اکسید کربن یخ زده را در قمقمه ساخته شده از پتو، پارچه های گرم با دست خود قرار دهید، در چنین یخچال بداهه ای می توانید مواد غذایی فاسد شدنی را تا یک روز نگهداری کنید.
راه های عجیب و غریب تری برای نگهداری غذا نیز شرح داده شده است. با این حال، در عمل، آنها بسیار به ندرت استفاده می شوند. امروزه هیچ کس گوشت را با شیر پر نمی کند، آن را با آب نمک پردازش نمی کند یا گیاهان خرد شده گیاهان کمیاب را نمی پوشاند.
نحوه یخ زدایی سریع و صحیح فریزر و در هنگام یخ زدایی با مواد غذایی چه کنیم؟
اگر بعد از یخ زدایی، بوی نامطبوعی در یخچال باقی ماند، می توانید آن را با قرار دادن ظرف حاوی سرکه، آمونیاک، لیموی تازه در آن خارج کنید و بگذارید چند ساعت در حالت کار بماند.
صاحبان خوشحال واحدهای یخبندان شناخته شده اغلب توصیه های تولید کنندگان و متخصصان در تعمیر تجهیزات برودتی را نادیده می گیرند. آنها شامل موارد زیر است - لازم است دستگاه را یک بار در سال به مدت یک روز خاموش کنید و آن را با درهای باز بگذارید. سیستم تهویه، تامین هوا و حذف رطوبت اضافی توسط سازه بسته می شود. آنچه در مسیرها اتفاق می افتد قابل مشاهده نیست، اما اغلب فرآیندهایی وجود دارد که منجر به خرابی می شود. توسعه دهندگان قادر به رهایی کامل از برخی مشکلات طراحی نیستند. در هر یخچالی با سیستم No Frost نقاط ضعفی وجود دارد، مناطقی که یخ تشکیل می شود. کاربری که یک بار در سال فرصت خاموش کردن یخچال را برای یک روز پیدا می کند، تضمین می شود که خطرات را به حداقل برساند:
خارج شدن زودهنگام تجهیزات از سرویس؛
آسیب به محصولات ذخیره شده به دلیل شرایط دمایی نادرست؛
افزایش مصرف برق.
