برای خرید میوه شب عید به چه نکاتی توجه کنیم؟
یکی از سنت‌های دیرینه ایرانیان برپا داشتن مراسم و آیین‌های نوروز است. یکی از ملزومات برپایی این جشن بزرگ و باستانی تهیه میوه شب عید ، آجیل و خشکبار و... است. انتخاب میوه درست و با کیفیت علاوه‌بر اینکه باعث هدر رفت پول نمی‌شود، بلکه در میزان ماندگاری آن نیز تاثیر بسزایی دارد. نکاتی برای انتخاب میوه مناسب در ادامه می‌آید.
میوه درشت و لک دار نباشد
با توجه به تحقیقاتی که دانشمندان انجام داده‌اند لکه‌هایی که روی میوه‌ها ایجاد شده در واقع ناشی از مبارزه میوه با میکروب‌هاست. اما نیاز نیست نگران این میکروب‌ها باشید؛ چراکه پاتوژن‌ها و عوامل بیماری‌زایی که میوه‌ها را تحت تاثیر قرار می‌دهد بر بدن انسان تاثیر ندارند. این میکروب‌ها باعث ایجاد لکه‌های نرم و قهوه‌ای رنگ در میوه می‌شوند. این قسمت از میوه از آنجا که تجزیه شده معمولا طعم و مزه بدی دارد. در صورتی که بخشی از میوه دچار لک بود آن قسمت را از میوه جدا کنید. جالب است بدانید برخی از میکروب‌ها حتی باعث ایجاد لک در میوه نمی‌شوند؛ اما به‌صورت نامریی در سطح میوه وجود دارند. به همین دلیل می‌بایست هنگام شست‌وشوی میوه‌ها دقت کافی صورت پذیرد.
میوه‌ها یخ زده و انباری نباشند
معمولا با نزدیک شدن به سال جدید برخی افراد سودجو میوه‌های بی‌کیفیت و یا یخ زده در بازار توزیع می‌کنند. اما شما می‌توانید به راحتی از ظاهر میوه از سالم یا نبودن آن مطمئن شوید. برای مثال کیفیت و سالم بودن سیب زرد از ظاهر و پوست آن کاملا مشخص است. در صورتی که برای مطمئن شدن از کیفیت سیب قرمز باید آن را قاچ زد. چون معمولا سیب‌های قرمز انباری و یا مانده از داخل پوک و یا قهوه‌ای هستند. سیب قرمز باید کاملا سفت و سنگین باشد. انواع پرتقال و نارنگی سالم هم در ظاهر باید بدون لک و دارای پوستی نازک و به لحاظ وزنی نسبتا سنگین باشند. پرتقال‌ها و نارنگی‌های سبک معمولا کم‌آب و بی‌مزه هستند. برای خرید کیوی هم دقت کنید! اگر می‌خواهید یکی از انواع میوه شب عید شما کیوی باشد، کیوی‌ای سفت را انتخاب کنید. آن را داخل کسیه نایلونی به همراه دو عدد سیب قرار دهید تا برسد. سیب میوه‌ای است که با ساطع کردن گاز اتیلن از خود، باعث نرم شدن و رسیده شدن میوه‌ی نارس می‌شود.
چه میوه‌های برای شب عید انتخاب کنیم؟
از آنجا در سال نو ممکن است برای مدت طولانی منزل نباشید. یا اینکه به خاطر پروتکل‌های بهداشتی این روزهای کرونایی کمتر دید و بازدید صورت می‌گیرد. میوه‌هایی که برای شب عید تهیه کردید ممکن است کمتر مصرف شوند. بنابراین پیشنهاد می‌شود میوه‌هایی با مدت زمان ماندگاری بالا بخرید. میوه‌هایی مانند سیب، پرتقال، موز و خیار از جمله میوه‌هایی هستند که مدت زمان ماندگاری آنها بیشتر است. میوه‌هایی نظیر توت فرنگی و میوه‌هایی شبیه به آن ماندگاری کمتری دارند و برای ایام عید پیشنهاد نمی‌شوند. همچنین میوه های زمستانی مانند نارنگی، پرتقال، هندوانه و گریپ فروت به‌خاطر داشتن پوسته و غشای کلفتی که دارند ایمن‌ترند.
نگهداری مناسب از انواع میوه شب عید
برای اینکه میوه‌های خریداری شده ماندگاری بیشتر و دور ریز کمتری داشته باشند باید به روش مناسبی آنها را نگهداری کنید. به‌منظور سیاه نشدن موز، آن را در پلاستیک بپیچید و جدای از میوه‌های دیگر قرار دهید. دقت داشته باشید هیچ‌گاه موز را کنار سیب قرار ندهید. همان‌طور که گفته شد سیب به خاطر گازی که از خود ساطع می‌کند باعث رسیدن و خرابی بقیه میوه‌ها می‌شود. سیب و پرتقال، در شرایط مناسب حدود ۲۰روز ماندگاری دارد. آنها را بدون اینکه بشورید داخل پاکت کاغذی بپیچید و سپس درون نایلون قرار دهید.
شب عید از کجا بخریم؟
برای خرید آنلاین میوه شب عید می‌توانید به تره بار اینترنتی سبزی‌من مراجعه کنید.
