سبزیجات صلیبی شامل کلم بروکلی، کلم پیچ، کلم ساده وگل کلم می باشد. این نوع سبزیجات علاوه بر اینکه دارای ویتامین های A و C هستند سرشار از آنتی اکسیدان های ایندول و سولفورافان نیز می باشند. این آنتی اکسیدان ها خطر ابتلا به سرطان را کاهش داده و به درمان آن کمک می کنند. برای پخت این سبزیجات می توانید از روش تفت دادن یا روش بلانچینگ استفاده کنید. در روش بلانچینگ، سبزیجات را در آب جوش می پزیم، سپس آبکش می کنیم و بعد از آبکش کردن سبزیجات، آن ها را داخل ظرف آب یخ قرار می دهیم. در پایان دوباره سبزی ها را آبکش می کنیم.
بررسی ها نشان می دهد که استفاده کردن از پروتئین های گیاهی به جای گوشت در رژیم غذایی می تواند از بروز سرطان سینه جلوگیری کند. یکی از مواد پایه در رژیم غذایی حبوبات است که به منبع پروتئین های گیاهی معروف می باشند. حبوبات نه تنها یک منبع پروتئین عالی محسوب می شوند بلکه سرشار از فیبر، اسید فولیک، آهن و همچنین مجموعه ای از آنتی اکسیدان ها هستند که همگی این موارد از مواد مورد نیاز و ضروری برای سلامت کلی بدن هستند.
تخم کتان سرشار از امگا 3 است که برای قلب و مغز مفید می باشد. در واقع، دانه های کتان منبعی غنی از ماده ای به نام لیگنین هستند. لیگنین تامین کننده فیبر در بدن است و شامل آنتی اکسیدانی به نام فیتواستروژن می باشد. محققان به این نتیجه رسیده اند که لیگنین موجود در دانه های کتان می تواند نتایج امیدوار کننده ای در مبارزه با انواع سرطان ها، به ویژه سرطان سینه داشته باشد.
به علاوه متابولیت های لیگنان در تخم کتان می توانند به گیرنده های استروژن متصل شوند و مانع از ترشح استروژن اضافی خواهند شد. استروژن بیش از حد در بدن یکی از عوامل اصلی ایجاد کننده کیست سینه است. اگر می خواهید دانه های کتان را در رژیم غذایی خود قرار دهید، بهتر است که خود بذر کتان را مصرف کنید نه روغن آن را؛ زیرا روغن بذر کتان تصفیه شده است و بیشتر مواد مفید آن در هنگام تصفیه از روغن جدا می شود.
ماهی های چرب به دلیل داشتن مقدار زیادی امگا 3 و ویتامین Dیکی از بهترین غذاها برای جلوگیری از ابتلا به سرطان سینه می باشند.
نتایج تحقیقات بر روی کیست سینه نشان می دهد که وجود ویتامین دی و امگا 3 در بدن باعث کاهش خطر ابتلای فرد به کیست سینه می شود. برای پیشگیری از ابتلا به کیست سینه پیشنهاد می کنیم هفته ای دو مرتبه از ماهی های چرب مانند ماهی خال مخالی و شاه ماهی استفاده کنید.
سالیان سال است که از زردچوبه برای درمان بسیاری از بیماری ها در طب سنتی در کشورهای بزرگی مانند هند، چین و ایران استفاده می شود. زردچوبه به مقدار کم در ادویه کاری نیز وجود دارد و بسته به سلیقه خود می توانید بصورت تنها یا ترکیبی در پخت و پز از آن استفاده کرده و از ابتلا به کیست سینه جلوگیری کنید. هر ماده ی غذایی درمانی اگر در حد متعادل استفاده شود مزایای زیادی دارد اما در صورت استفاده بیش از اندازه می تواند عوارضی را نیز مانند آلرژی به همراه داشته باشد.
