خوشا شیراز و وضع بی‌مثالش خداوندا نگه دار از زوالش
ز رکناباد ما صد لوحش الله که عمر خضر می‌بخشد زلالش
شیراز شهر سنت و تاریخ است؛ از دروازه قرآن این بنای تاریخی که وارد شوی بهانه ای خواهی داشت برای پای بوسی حضرت شاهچراغ. از کوچه های کهن و قدیمی گذر کن، از کنار میدان شهرداری و ارگ کریم خانی تا برسی به بازار وکیل آن جا می توانی خودت را داخل دنیایی از رنگ ها ببینی.
بازار شیراز دیدن دارد؛ فرصت خرید اجناس سنتی و رنگارنگ؟ دیدن بناهای تاریخی و یا فرصتی ناب برای همکلام شدن با مردم ؛ آن هم با لهجه شیرین شیرازی تو کدام را می پسندی؟
بازار وکیل از خود می گوید
کهنه بازار شیرازم؛ ۳۰۰ سال از عمرم می گذرد. یادگاری از دوران زندیه و پادشاه معروف آن کریم خان زندم؛ پادشاهی که پادشاهی نکرد! من یکی از زیباترین جاذبه های شیرازم؛ برای تماشای من کفش های راحتیت را به پا کن قرار است ساعت ها تو را به دنیای رنگارنگ و تاریخی ام ببرم! اما نگران نباش؛ آن قدر حجره های جور واجور خواهی دید که حتی بعد از ساعت ها بازار گردی خستگی را حس نخواهی کرد.
بهترین و زیباترین ترمه های ایران را می خواهی؟ من دارم، ترمه هایی که تماما هنر دست است. انواع قالیچه ها، گلیم و گبه هایی با نقش های اصیل و رنگ هایی از جنس زندگی را می پسندی؟ اصلا شاید دلت بخواهد هم رنگ عشایر استان فارس شوی؛ زیباترین پارچه ها را با طرح و نقشی از سنت برایت دارم؛ پارچه هایی رنگی و زری دوزی شده ای که زنان عشایر در همان فرصت کم استراحتشان لمیده در سیاه چادرها دوخته اند. برای آشپز باشی ها و کسانی که به سلامتشان اهمیت می دهند کلی ظروف مسی و زیور آلات نقره دارم؛ به نظرت برای سوغاتی می تواند مناسب باشد؟ شکموها را از قلم نینداخته ام؛ کلی شیرینی و خوراکی های شیرازی؛ از کلوچه مسقطی گرفته تا نان فسایی و نان یوخه می خواهی تجربه کنی؟ از عرقیجات خوشمزه ام هیچ نمی گویم!
معماری بازار وکیل
سبک معماری من مشابه با کاروانسرای صفوی است؛ چطور؟ در آن معماری می توانی کلی رنگ زرد و طرح های گلدانی ببینی. راستی از هورنور چیزی می دانی؟ هورنور، در حقیقت همان روزنه های دریچه مانندی است که در زیر سقف قرار دارند و علاوه بر هوای کافی، نور مناسب را برایم تامین می کنند. تماشای چکه های نور از سقف بازار به واسطه این هورنورها عجب لذتی دارد؛ این منظره بی نظیرِ بازی نورها در طاق هایم را هرگز از دست نده!
فالوده شیرازی یا شعر شیرازی
بیا و کمی خستگی در کن؛ نظرت در مورد فالوده شیرازی چیست؟ خنک و خوشمزه، می توانی آن را در همه جای بازار بیابی. در بازه های پر مسافر مثل اردیبهشت، حیاط سرای مشیر پاتوق هنرمندان می شود. به صدای آوازخوانی و موسیقی گوش بده!
جینگ و جینگه ساز میاد و از بالای شیراز میاد
شازده دوماد غم نخور که نوم زادت با ناز میاد
شازده دوماد شازده دوماد اینقدر آبی نپوش
پیرهن آبی درارو رخت دومادی بپوش
یار مبارک بادا ایشالا مبارک بادا
یار مبارک بادا ایشالا مبارک بادا
می توانی صدایشان را بشنوی؟
