چای سفید،نوعی چای است که از جوانه ها و گلبرگهای تازه گیاه چای بدست می آید.
این گلبرگهای تازه را در نور طبیعی آفتاب خشک کرده وسپس مراحل بعدی چای را طی می کنند.
نام گذاری چای سفیدناشی از پرزهای سفید نقره ای جوانه های نشکفته گیاه چای است که به آن ظاهری سفید می دهد هرچند دم کرده آن،به رنگ زرد کم رنگ است.
چای سفید،باعث کاهش ابتلا به سرطان می شود.تحقیقات نشان داده است که این چای،یک ماده ضدسرطانی و عامل شیمی درمانی است و عصاره آن ممکن است باعث مرگ سلول سرطانی شود.
مصرف چای سفید می تواند از رشد سلول‌های جدید در سرطان ریه جلوگیری کند.
فلاونوئیدها موجود در محصولات غذایی مختلف مانند چای سفید،میوه ها و سبزیجات با کاهش خطر ابتلا به اختلال قلب و عروق همراه است.
چای سفید دارای خواص آنتی اکسیدانی وضد پیری است و مصرف آن برحفظ سلامت پوست کمک می کند.
چای سفید برای کسانیکه از آنفولانزا و سرماخوردگی رنج می برند،بسیار مفید است و سردرد را هم از بین می برد.
چای سفید،باعث کاهش وزن می شود و با خواص ضدباکتریایی بدن را از عفونت‌های مختلفی که باعث ایجاد باکتری می شود،محافظت می کند.
این چای به بیماران دیابتی هم کمک می کند.چای سفید می تواند به کاهش تشنگی بیش از حد،کاهش سطح گلوکز و افزایش ترشح انسولین بیماران دیابتی کمک کند.
برای درست کردن این چای به یک فنجان آب و ۲ قاشق چایخوری چای سفید و هرنوع شیرین کننده ای که دوست دارید ،نیاز دارید.
آب را به جوش آوردید و از روی حرارت بردارید و بعد از چند دقیقه،برگهای چای را به آن بیفزایید و اجازه دهید حدود ۵ الی ۶ دقیقه دم بکشد.
چای را صاف کنید و با شیرین کننده دلخواه میل کنید.
مصرف ۲ تا ۴ لیوان چای سفید،مزایای زیادی برای سلامتی دارد.
مصرف این چای،به کاهش استرس و جلوگیری از برخی بیماری‌های مزمن و حتی افزایش قدرت سیستم ایمنی کمک می کند.
