بستنی زمستانی متناسب است با سلیقه بچه های شما و البته خیلی از بزرگترهای شیرینی دوست. یک خوراکی و میان وعده خوشمزه و مورد علاقه بچه ها. و جایگزین بستنی های یخی و سرد در فصل زمستان برای کوچولوها. اینکه این بستنی را مادرها با هنر آشپزی خودشان برای فرزندان آماده کنند هم برای مادر حس خوبی را ایجاد می کند و هم سلامتی فرزند شما با خوردن محصولات آماده که مواد افزودنی دارند به خطر نمی افتد.
سفیده تخم مرغ دو عدد
پودر قند یا شکر دانه ریز نصف پیمانه
پودر ژلاتین - یک قاشق چای خوری
آب سرد - دو قاشق غذاخوری
نان بستنی - یک ورق
کرم تار تار - یک هشتم قاشق چای خوری
نمک - یک پنس
اسانس وانیل - یک هشتم قاشق چای خوری
شکلات تخته ای - به مقدار لازم
سفیده تخم مرغ را با همزن برقی هم میزنیم تا حسابی پف کند و فرم بگیرد . کمی وانیل اضافه می کنیم تا بوی تخم مرغ را بگیرد بعد نمک و کرم تار تار را اضافه می کنیم.
کرم تارتار باعث حفظ پف سفیده و پایداری آن میشود .در صورتی که کرم تارتار در دسترس نبود به ازای هر سفیده تخم مرغ ½ قاشق چای خوری آب لیموترش تازه اضافه کنیم.
پودر قند را در دو مرحله به مواد اضافه می کنیم و کمی، هم می زنیم.
احتراما ادامه مراحل تهیه در لینک زیر است.
