فوت و فن ساندویچ هالوپینو

مواد لازم برای ۴ ساندویچ

پیاز رنده شده: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار

پنیر چدار رنده شده: ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار

گشنیز تازه خرد شده: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

سیر: ۲ حبه

فلفل هالوپینوی میکس شده: ۲ قاشق چای خوری

زیره آسیاب شده: ۱ قاشق چای خوری

نمک: ۳/۴ قاشق چای خوری

فلفل آسیاب شده: ۱/۴ قاشق چای خوری

سینه مرغ: حدود ۷۰۰ گرم

نان همبرگری: ۴ عدد

پیاز قرمز خرد شده، کاهو، خیار شور، گوجه و سس: به مقدار لازم

طرز تهیه

در اولین مرحله از طرز تهیه ساندویچ مرغ هالوپینو باید سینه مرغ خرد شده را داخل غذاساز یا میکسر بریزید تا کاملاً چرخ شود. سپس مرغ‌های له شده را در یک کاسه بریزید و پیاز رنده شده، پنیر چدار رنده شده، گشنیز، سیر، فلفل هالوپینوی میکس شده، زیره، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. سپس یک دستکش بزنید و مواد را با دست خوب ورز دهید تا با هم مخلوط شوند. حال یک ماهیتابه گریل یا هر نوع ماهی تابه‌ای که در دسترس دارید را با شعله ملایم روی گاز قرار دهید. سطح ماهیتابه را با کمی روغن چرب کنید. مواد ساندویچ مرغ را به ۴ قسمت تقسیم کنید. یک قسمت آن را بردارید و مثل همبرگر دست ساز گرد و پهن کنید و داخل ماهیتابه قرار دهید.

در این مرحله از طرز تهیه مرغ هالوپینو بعد از اینکه یک سمت برگر مرغ هالوپینو خوب سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم پخته شود. این کار را برای هر ۴ برگر انجام دهید. پخت هر طرف از برگر مرغ هالوپینو تقریباً ۸ دقیقه طول می‌کشد. بعد از آماده شدن مرغ آن را داخل نان همبرگر قرار دهید و به همراه سس، کاهو، گوجه و خیار شور میل کنید.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

از سایت ما دیدن کنید: https://www.dingodingo.ir