داشتن مقداری کمی چربی در سلول‌های کبدی طبیعی است، اما اگر تجمع چربی در سلول‌های کبد افزایش پیدا کند و چیزی بیش از 5 درصد باشد این باعث می‌شود تا فرد به بیماری کبد چرب مبتلا شود. از جمله عواملی که باعث به وجود آمدن کبد چرب می شود می توان چاقی، چربی اضافی شکم، مقاومت به انسولین، مصرف زیاد کربوهیدرات‌های تصفیه شده، مصرف نوشابه‌های شیرین و اختلال در سلامت روده را نام برد.
درمانگران حوزه طب سنتی در سرتاسر جهان برای درمان بیماری های کبد از گیاهان دارویی به طور گسترده استفاده می کنند. تحقیقات بالینی نیز در قرن اخیر اثر بخشی چندین گیاه را در درمان بیماری کبد از جمله کبد چرب تایید کرده است.
در این مطلب به خواص عرقیات گیاهی در درمان کبد چرب می پردازیم.
از فواید عرق کاسنی می توان به بهبود کبد چرب اشاره کرد، می توان گفت که نوشیدن عرق کاسنی در کاهش چربی کبد و به تبع آن، بهبود بهبود عملکرد کبد موثر است. بدیهی است که پایین آوردن چربی کبد در کاهش شانس ابتلا به انواع بیماری های قلبی و عروقی، عدم تعادل هورمونی، بی خوابی، افت شناختی و پیری زودرس به شدت تاثیرگذار خواهد بود. بنابراین، مقابله با مشکلات یاد شده را نیز می توان در شمار خواص عرق کاسنی به حساب آورد.
از دیگر خواص عرق کاسنی برای کبد می توان توانایی آن در افزایش حجم ادرار را برشمرد. مرتب و مداوم بودن روند ادرار و بالا بودن حجم آن کمک می کند که سموم ذخیره شده در کبد و کلیه ها دفع شده و آثار مخربی در بدن باقی نگذارند. به علاوه، تداوم ادرار در کاهش اضافه وزن ناشی از تجمع آب در بدن و حتی کاهش چربی های محلول در ادرار هم تاثیر گذار است. این قبیل چربی ها در صورت دفع نشدن، می توانند در نقاط مختلف بدن ذخیره شوند.
عرق نسترن از جمله گیاهانی است که دارای سابقه مصرف طولانی و رایج در طب سنتی ایران را دارد. نتایج مطالعات مختلف اهمیت گیاه نسترن را به عنوان یک گیاه دارویی محافظ کبد، کاهش سطح گلوکز و لیپید و داشتن خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی نشان داده است. بیشترین فعالیت فلاونوئیدی در خانواده Rosaceae مربوط به Rosa canina است. استفاده از عصاره های گیاهی در درمان بیماری های شایع مانند دیابت، کبد چرب، مجاری ادراری و آلزایمر توصیه شده است.
شاه تره طبع معتدل دارد و در طب سنتی برای درمان کبد چرب از آن استفاده می‌شود. برخی پزشکان دوران باستان نیز از شاتره برای درمان بیماری های حاد کبدی و جذام استفاده می کردند. در طب سنتی، شاتره برای درمان زردی کاربرد داشته است. بخش عمده‌ای از خواص عرق شاتره به واسطه اسید فوماریک موجود در آن است که به پاکسازی و سم زدایی کبد و کلیه ها کمک می‌کند.
