یبوست مشکلی رایج در بسیاری از افراد است. اگر دفع مدفوع کمتر از سه بار در هفته باشد یا شخص به هنگام دفع با سختی مواجه باشد، دچار مشکل یبوست است. عواملی مانند استرس، عدم نوشیدن آب به مقدار کافی، کم‌تحرکی، تغییر موقت در سبک زندگی (مانند مسافرت)، به تاخیر انداختن دفع، مصرف برخی داروها، پیری و بارداری منجر به ایجاد یبوست می‌شوند. در شرایط ابتلا به یبوست، مصرف برخی از مواد غذایی این شرایط را بدتر می‌کند. در این مطلب به برخی از این مواد غذایی اشاره شده است. اگر درگیر یبوست هستید، بهتر است به رژیم غذایی روزانه خود کمی دقت کنید.
لبنیات
اگر اغلب دچار یبوست هستید، مصرف بیش از حد شیر یا پنیر می‌تواند شرایط شما را بدتر کند. منظور این نیست که لبنیات را ترک کنید، بلکه کمتر مصرف کنید یا انتخاب خود را تغییر دهید. مثلا می‌توانید از محصولات پروبیوتیک مانند ماست پروبیوتیک استفاه کنید. پروبیوتیک‌ها باکتری‌های زنده مفیدی هستند که به سلامت دستگاه گوارش و بهبود شرایط یبوست کمک می‌کنند.
تخم‌مرغ
تخم‌مرغ غنی از پروتئین است اما فیبر بسیار کمی دارد. سعی کنید هنگام پخت، تخم‌مرغ را با مواد غذایی مانند گوجه‌فرنگی یا اسفناج که حاوی فیبر زیادی هستند ترکیب کنید.
گوشت قرمز
گوشت قرمز سرشار از پروتئین و چربی ولی فاقد فیبر است. بهتر است برای کمک به دستگاه گوارشتان، گوشت قرمز را همراه با سبزیجاتی مانند کلم بروکلی مصرف کنید.
نان سفید
مصرف نان سفید منجر به بدتر شدن شرایط یبوست می‌شود؛ چرا که این نان با استفاده از آرد سفید که حاوی مقدار بسیار کمی فیبر است تهیه می‌شود. سعی کنید نان‌های سبوس‌دار و نان‌هایی که با استفاده از غلات کامل تهیه شده‌اند را مصرف کنید.
فست فود و غذاهای آماده مصرف
فست فودها اغلب حاوی مقدار کمی فیبر هستند. با مصرف مداوم آنها، فیبر مورد نیاز دستگاه گوارش شما برای حرکت مواد غذایی تامین نخواهد شد.
غذاهای سرخ شده
این نوع غذاها حاوی مقدار بسیار زیادی چربی هستند. از آنجا که هضم چربی دشوار است، به ناچار مدت زمان بیشتری در روده می‌ماند و در نتیجه آب بیشتری از مواد غذایی توسط روده جذب می‌شود. این موضوع باعث می‌شود که مدفوع سفت شده و دفع دشوارتر شود.
منبع:
https://www.webmd.com/digestive-disorders/ss/worst-foods-for-constipation
