راه اندازی کافی شاپ یکی از کارهایی است که تمامی جوانان به دنبال آن هستند. دلیل این همه علاقه این است که هم درآمد خوبی دارد و هم کار خسته کننده ای نیست. در این مقاله برای کسانی که به این حوزه علاقه مندند یاد می دهیم چگونه یک کافی شاپ را راه اندازی کرده و در این حرفه به صورت جدی کار کنند.
راه‌اندازی کافی‌شاپ یک فرایند چندمرحله‌ای است که باید به ترتیب زیر انجام شود:
1. بررسی بازار و تحقیق درباره نیاز مشتریان: در این مرحله، باید بازار را بررسی کنید و نیازهای مشتریان را بررسی کنید. همچنین باید به پیدا کردن مکان مناسب، بازاریابی و فعالیت‌های دیگر توجه کنید.
2. پیدا کردن مکان مناسب: برای راه‌اندازی کافی‌شاپ، باید مکان مناسبی را برای آن پیدا کنید. مکانی با جمعیت مناسب، دسترسی آسان و قابل دسترسی با حمل و نقل عمومی مناسب است.
3. انتخاب نوع کافی‌شاپ: بر اساس نیازهای بازار و مشتریان، باید نوع کافی‌شاپ خود را انتخاب کنید. مثلاً، کافی‌شاپ سنتی یا مدرن، کافی‌شاپ با نوشیدنی‌های سرد یا گرم و غیره.
4. تاسیس شرکت: پس از تعیین مکان و نوع کافی‌شاپ، باید شرکت خود را تأسیس کنید و جواز کسب دریافت کنید.
5. خرید تجهیزات و دکوراسیون: در این مرحله، باید تجهیزات و دکوراسیون مورد نیاز را خریداری کنید. این شامل دستگاه‌های قهوه‌ساز، فرنیشر، مبلمان و دیگر وسایل داخل کافی‌شاپ می‌شود.
6. استخدام پرسنل: به منظور اداره کافی‌شاپ، باید پرسنل مورد نیاز را استخدام کنید. دستیاران، برنامه‌ریزان بازاریابی و سایر اعضای تیم خود را استخدام کنید.
7. بازاریابی و تبلیغات: برای جذب مشتریان جدید و تبلیغات کافی‌شاپ خود، باید برنامه‌های بازاریابی و تبلیغات خود را طراحی کنید و اجرای آنها را بررسی کنید.
8. شروع به کار: پس از تکمیل مراحل فوق، می‌توانید کافی‌شاپ خود را افتتاح کنید و به کار خود ادامه دهید.
اگر علاقه مند به یادگیری کافی شاپ هستید، می توانید در دوره فنی حرفه ای کافی شاپ شرکت کنید. در این دوره به یک کافه من حرفه ای تبدیل می شوید و می توانید کسب درآمد کنید. علاوه بر این، مدرک بین المللی کافی شاپ به شما داده می شود که می توانید برای راه اندازی کسب و کار خود اقدام کنید.
کافی شاپ یکی از محبوب ترین مکان هایی است که برای دوستداران قهوه و نوشیدنی های سرد در دسترس است. برای راه اندازی یک کافی شاپ، لازم است که تجهیزات زیر را در نظر بگیرید:
1. ماشین قهوه: برای تهیه قهوه های مختلف لازم است که با یک ماشین قهوه با کیفیت تجهیز شوید.
2. آسیاب قهوه: برای خرد کردن دانه های قهوه و تهیه آن به صورت خامه نیاز به آسیاب قهوه دارید.
3. قوری شیر: برای تهیه قهوه های لاته و کاپوچینو نیاز به قوری شیر با حجم کافی دارید.
4. دم کن های قهوه: برای تهیه قهوه های گرم و سرد نیاز به دم کن های قهوه دارید.
5. جا پایه: برای قرار دادن لیوان ها و فنجان ها نیاز به جا پایه دارید.
6. لیوان و فنجان: برای سرو قهوه ها نیاز به لیوان های گرم و فنجان های مختلف دارید.
7. بستنی ساز: برای تهیه نوشیدنی هایی مانند موکاتو، کاپوچینو یخی و غیره، نیاز به بستنی ساز دارید.
8. دماسنج: برای اطمینان از دمای صحیح قهوه ها و نوشیدنی های سرد، نیاز به دماسنج دارید.
9. قاشق، چنگال و نوکی: برای سرو نوشیدنی های سرد نیاز به قاشق، چنگال و نوکی دارید.
10. توری، دستمال کاغذی و جیب های زباله: برای پاک کردن میز و سطوح کافی شاپ و دور ریختن زباله نیاز به توری، دستمال کاغذی و جیب های زباله دارید.
دوره فنی حرفه ای باریستا یکی از پرطرفدارترین دوره های فنی حرفه ای است چرا که مکمل دوره کافی شاپ است و می توانید مهارت خود را در این زمینه تکمیل کنید. در این دوره شما با درست کردن انواع نوشیدنی های سرد، گرم و ... آشنا می شوید و می توانید به عنوان یک باریستا من وارد بازار کار شوید.
در این مقاله درباره راه اندازی کافی شاپ صحبت کردیم و تمامی اقدامات لازم برای دایر کردن کافی شاپ را توضیح دادیم. در صورتی که سوالی داشتید می توانید از ما بپرسید تا به صورت کامل شما را راهنمایی کنیم.
