سلام دوستای گلم،حالتون چطوره خوبید!
همونطور که خودتون در جریان هستید من این مدت در حال خرید جهیزیه و یاد گرفتن نکات ضروری و کاربردی خانه داری صحیح هستم. راستش این مدت که خیلی سرچ کردم و گشتم سرویس قابلمه مورد نظرم رو پیدا و انتخاب کردم و قراره از یه سایت خیلی مطمئن با پشتیبانی عالی خریدم رو ثبت کنم. اما همون سایت خودشون یه مقاله خیلی جالب به نام راهنمای انتخاب سالم ترین سرویس قابلمه داشتند که با مطالعه اون هم کلی اطلاعاتم بالا رفت و هم این که الان خیلی بهتر می‌تونم سرویس قابلمم رو انتخاب کنم.من تا قبل از مطالعه این مقاله خیلی فرق سرویس‌های چدن، سرامیک و گرانیت رو تشخیص نمی‌دادم و بیشتر ظاهر ظروف برام مهم بود، اما فهمیدم که از ظاهر مهمتر کیفیت و سلامت سرویس‌هاست. به همین دلیل، دوست دارم به شما هم معرفی کنم و شما هم استفاده لازم رو ببرید.
یه سری از نکات و اطلاعاتی که ازشون یاد گرفتم و خودم میخوام اینجا براتون بازگو کنم.
برای نگهداری صحیح سرویس قابلمه‌ها لازمه که:
همیشه اندازه شعله و اندازه قابلمه متناسب با یکدیگر باشن، در غیر این صورت سرویس قابلمه‌هاتون خیلی زود رنگ و رو رفته میشن و اونقدری که باید براتون کار نمیکنن.
از قرار دادن قابلمه خالی بر روی شعله خودداری کنید مثلا گاهی اوقات پیش میاد که قابلمه رو، روی شعله قرار میدیم و تا چند دقیقه بعد که مثلا خرد کردن پیاز تموم بشه و بعد بریزیمش تو قابلمه و مراحل بعدی پخت غذامون رو انجام بدیم، همینجوری خالی روی شعله می‌مونه، این کار به شدت تاثیر منفی روی ظروف خواهد داشت و طول عمر مفید ظروف رو پایین خواهد آورد.
سعی کنید تا جای ممکن برای استفاده هر کدام از سرویس قابلمه‌ها، از قاشق‌های چوبی استفاده کنید. قاشق‌های فلزی و استیل داخل ظروف رو خش دار و بعد از گذشت یه مدت بلا استفاده می‌کنند.
سرد و گرم کردن ناگهانی قابلمه باعث صدمه رساندن به روکش قابلمه می‌شود. به عنوان مثال زمانی که ذرت بو داده درست کردید و بعد از اتمام کار قابلمه را به سرعت زیر شیر آب سرد قرار میدید، این کار باعث هر چه زودتر خراب شدن ظروف می‌شود. پس از انجام دادن اینکار به شدت خودداری کنید.
قرار دادن غذا در قابلمه برای مدت طولانی در یخچال باعث کاهش طول عمر مفید قابلمه‌ها شده و از انجام اینکار پرهیز کنید.
با رعایت همین چند نکته ساده ولی مهم می‌تونید طول عمر مفید قابلمه‌ها و ظروف پخت و پزتون رو بالاتر برده و برا مدت طولانی‌تری از آنها استفاده کنید.
امیدوارم که این متن رو دوست داشته باشید و مفید بوده باشه براتون.
