سال‌های زیادی است که برای افزایش طول عمر مواد غذایی مختلف از سردخانه‌ها استفاده می‌شود. سردخانه‌ها علاوه بر بالا بردن مدت زمان نگهداری مواد غذایی در حفظ طراوت نیز نقش مهمی دارند. برای کسب اطلاعات بیشتر به مقاله سردخانه برادران حقیقی در تبریز مراجعه کنید.
