همه ما می‌دانیم که برای نگه داری مواد غذایی و جلوگیری از فاسد شدن آن‌ها به مکانی احتیاج داریم که سرد باشد. استفاده از سردخانه‌ها یک روش سنتی برای نگه داری از مواد است.
از سال 1872 نوع صنعتی سردخانه‌ها روی کار آمد که سرما را از طریق تبرید با آمونیاک تولید می‌کردند. سردخانه رشت مجموعه‌ای از تاسیسات است که از فاسد شدن مواد غذایی به شیوه مصنوعی جلوگیری می‌کند. سردخانه‌ها به حدی حائز اهمیت هستند که معیار رشد و فناوری در هر کشوری به‌حساب می‌آید. در ادامه با مقاله سردخانه برادران حقیقی در رشت همراه باشید تا در این خصوص توضیحات کاملی را به شما ارائه دهیم.
