کشت قراردادی سیب زمینی یکی از روش های کشاورزی است که در آن کشاورزان با توافق با خریداران محصول خود را به قیمت و شرایط مشخصی می‌فروشند. این روش مزایایی مانند تضمین درآمد کشاورزان، کاهش هزینه های تولید، افزایش کیفیت محصول و تامین نیازهای بازار دارد.
برای کشت قراردادی سیب زمینی، کشاورزان باید با سازمان‌ها یا شرکت‌هایی که در این زمینه فعالیت می‌کنند، هماهنگ کنند و قراردادی را که شامل مقدار، کیفیت، قیمت و زمان تحویل محصول است، امضا کنند. سپس کشاورزان باید بر اساس دستورالعمل‌هایی که از طرف خریدار دریافت می‌کنند، محصول خود را کشت، داشته باشند و تحویل دهند.
مناطق کشت سیب زمینی
کشت قراردادی سیب زمینی از سال آینده در استان‌های مختلف کشور انجام خواهد شد. برخی از این استان‌ها عبارتند از:
گلستان، خراسان رضوی ، خراسان شمالی ، خراسان جنوبی ، آذربایجان شرقی ، آذربایجان غربی ، اردبیل ، کرمانشاه ، همدان ، ایلام، لرستان، چهارمحال و بختیاری، اصفهان، فارس، کرمان، سیستان و بلوچستان، خوزستان و کهگیلویه و بویراحمد.
کشت قراردادی سیب زمینی مزایایی مانند تضمین درآمد کشاورزان، کاهش هزینه‌های تولید، افزایش کیفیت محصول و تامین نیازهای بازار دارد. همچنین کشت قراردادی سیب زمینی میتواند به حفظ منابع آبی، بهبود سلامت خاک و کاهش آلودگی محیط زیست کمک کند.
انواع رقم سیب زمینی
سیب زمینی یکی از محصولات کشاورزی است که در ایران و جهان بسیار مصرف میشود. سیب زمینی دارای انواع مختلفی است که بر اساس شکل، رنگ، میزان نشاسته، دوره رشد و هدف تولید تقسیم بندی می‌شوند. برخی از انواع رقم‌های سیب زمینی عبارتند از:
سیب زمینی پوست قهوه‌ای (Brown Russets): این نوع سیب زمینی دارای پوستی قهوه‌ای و درونی سفید است. شکل آن کشیده و سطح خارجی آن زبر و ناهموار است. این سیب زمینی آب کمتری مصرف می‌کند و نشاسته آن زیاد است. این سیب زمینی برای پختن و سرخ کردن مناسب است.
سیب زمینی طلایی (Yukon Gold): این نوع سیب زمینی دارای پوستی نازک، رنگی زرد و ظاهری صاف است. درون آن زرد و تا حدودی سفید است. این سیب زمینی برای پخت و پز و تهیه پوره استفاده میشود.
سیب زمینی شیرین (Sweet Potatoes): این نوع سیب زمینی دارای مغزی زرد، نارنجی، سفید و ارغوانی شکل است. این سیب زمینی شیرین‌تر از سایر سیب زمینی‌ها است و ارزش غذایی بالایی دارد. این سیب زمینی برای تهیه کیک و دسر استفاده میشود.
سیب زمینی ساوالان (Savalan): این نوع سیب زمینی دارای پوستی زرد با لکه قرمز در اطراف چشم‌ها و گوشت غده زرد است. شکل آن گرد و عمق چشم‌های آن سطحی است. این سیب زمینی دیررس است و برای تولید چیپس مناسب است.
سیب زمینی خاوران (Khavaran): این نوع سیب زمینی دارای پوستی زرد و گوشت غده زرد است. شکل آن تخم مرغی و عمق چشم‌های آن سطحی است. این سیب زمینی نیمه دیررس است و برای تازه خوری و چیپس مناسب است.
سیب زمینی آگریا (Agria): این نوع سیب زمینی دارای پوستی کرم و گوشت غده زرد است. شکل آن تخم مرغی کشیده و عمق چشم‌های آن سطحی است. این سیب زمینی نیمه دیررس است و برای تولید چیپس مناسب است.
سیب زمینی کایزر (Kaiser): این نوع سیب زمینی دارای پوستی کرم و گوشت غده زرد روشن است. شکل آن تخم مرغی کشیده و عمق چشم‌های آن سطحی است. این سیب زمینی نیمه دیررس است و برای تازه خوری و چیپس مناسب است.
سیب زمینی جلی (Jelly): این نوع سیب زمینی دارای پوستی زرد و گوشت غده زرد است. شکل آن تخم مرغی و عمق چشم‌های آن سطحی است. این سیب زمینی نیمه دیررس است و برای تولید چیپس مناسب است.
سیب زمینی جاوید (Javid): این نوع سیب زمینی دارای پوستی زرد و گوشت غده زرد است. شکل آن تخم مرغی و عمق چشم‌های آن سطحی است. این سیب زمینی نیمه دیررس است و برای تولید چیپس مناسب است.
سیب زمینی ساتینا (Santina): این نوع سیب زمینی دارای پوستی زرد و گوشت غده زرد است. شکل آن تخم مرغی و عمق چشم‌های آن سطحی است. این سیب زمینی نیمه دیررس است و برای تولید چیپس مناسب است.
سیب زمینی آلمرا (Almera): این نوع سیب زمینی دارای پوستی قرمز و گوشت غده سفید است. شکل آن تخم مرغی و عمق چشم‌های آن سطحی است. این سیب زمینی زودرس تا میان‌رس است و برای تازه خوری مناسب است.
سیب زمینی مارفونا (Marfona): این نوع سیب زمینی دارای پوستی زرد و گوشت غده سفید است. شکل آن تخم مرغی و عمق چشم‌های آن سطحی است. این سیب زمینی زودرس تا میان‌رس است و برای تازه خوری مناسب است.
سیب زمینی فونتانه (Fontane): این نوع سیب زمینی دارای پوستی قهوه‌ای و گوشت غده سفید است. شکل آن تخم مرغی و عمق چشم‌های آن سطحی است. این سیب زمینی زودرس تا میان‌رس است و برای تولید چیپس مناسب است.
نیازمندی های کاشت قراردادی سیب زمینی
برای کاشت قراردادی سیب زمینی نیازمندی‌هایی مانند زیر وجود دارد:
انتخاب زمین مناسب با خاک حاصلخیز، زهکشی خوب و دسترسی به آبیاری.
انتخاب غده‌های سالم و جوانه‌زده با وزن ۵۰ تا ۱۰۰ گرم.
انتخاب ارقام مورد نظر کارخانه یا شرکت تولیدی.
رعایت الگوی کشت و تناوب زراعی.
استفاده از کود و سموم شیمیایی مطابق با دستورالعمل کارخانه یا شرکت تولیدی.
رعایت زمان و روش کاشت، داشت، برداشت و انبارداری.
امضای قرارداد با کارخانه یا شرکت تولیدی و رعایت شرایط آن.
کشت قراردادی سیب زمینی با سروبان
شرکت سروبان به واسطه سالها حضور در این حوضه می تواند به طور تضمین شده محصول درجه 1 تا درجه 3 سیب زمینی را در بازار های داخلی، صادراتی و کارخانه ای را برای مشتریان خود فراهم سازد. سروبان به واسطه رسالت و فعالیتی که در این راستا دارد مشتریان را مجاب به استفاده از سیستم کشت قراردادی کرده است.
کشت قراردادی سیب زمینی به این صورت است که قبل از شروع کاشت با کشاورز های سراسر ایران قرارداد بسته میشود.همچنین کشاورز در دوره کشت میتواند تا حدود 20% نیاز مالی خود را به واسطه مدیریت سروبان که در قالب نهاده اعم از کود و سم و خدمات حوضه کشاورزی را داشته باشد. همچنین در مرحله داشت عده ای کارشناس که یا از طرف سروبان یا از طرف مشتری مربوطه به محل اعزام میشود تا بتوانند مراحل تولید را بررسی و به استاندارد مورد نظر خود برسند.
در این قرارداد پرداخت ها به کشاورز به صورتی شکل میگیرد که در انتها درصدی تخفیف در قیمت روز لحاظ میشود. قیمت روز از 5 مکانیزم استفاده میشود که در حال حاضر استفاده میشود و حاصل مصاحبه با چندین کشاورز می باشد که در دوره 5 ماهه آماده سازی قرارداد است. همچنین مشتری های بسیار بزرگی هستند که حاضر به همکاری در این زمینه هستند.
این نوع کشاورزی مورد نیاز جامعه هست که هم نیازمشتری برطرف و محصول را با قیمت مناسب تر تهیه می نماید هم کشاورز از پیش فروش محصول خود مطمئن باشد و تمرکز روی تولید خود و عمکرد بهتری را در بر داشته باشد که بهره برداری قابل توجهی داشته باشد که در آمد بهتری داشته باشد.این نوع کشاورزی رفع نیاز های دو طرف قرارداد یعنی کشاورز و مشتریان به صورت صحیح و به روشی که عملیاتی باشد پیاده سازی میشود.
