سرخ کن‌های بدون روغن امروزه به یکی از محبوب‌ترین وسایل آشپزخانه تبدیل شده‌اند. با استفاده از این دستگاه‌ها، می‌توانید غذاهایی خوشمزه و سالم بدون استفاده از روغن زیاد تهیه کنید. یکی از سوالات متداول افرادی که می‌خواهند این دستگاه را تهیه کنند، این است که آیا یک مرغ کامل در سرخ کن بدون روغن جا می‌شود و اگر بله، چه اندازه‌ای از سرخ کن مناسب است؟
سرخ کن‌های بدون روغن در اندازه‌ها و ظرفیت‌های مختلفی در بازار موجود هستند. ظرفیت این دستگاه‌ها معمولاً با لیتر سنجیده می‌شود و به طور کلی از 2 تا 10 لیتر متغیر است. اما برای پخت مرغ کامل، اندازه‌های مناسب‌تر کدام هستند؟
سرخ کن‌های 4 تا 5 لیتری
این اندازه از سرخ کن‌ها برای خانواده‌های کوچک و متوسط مناسب است. اگر شما مرغ‌هایی با وزن بین 1 تا 1.5 کیلوگرم می‌پزید، یک سرخ کن بدون روغن با ظرفیت 4 تا 5 لیتر به راحتی این کار را برای شما انجام می‌دهد. این اندازه از سرخ کن‌ها معمولاً فضای کافی برای پخت مرغ کامل را دارند و نتیجه‌ای خوشمزه و کامل را ارائه می‌دهند.
سرخ کن‌های 6 تا 7 لیتری
برای مرغ‌های بزرگتر با وزن بین 1.5 تا 2 کیلوگرم، بهتر است از سرخ کن‌هایی با ظرفیت 6 تا 7 لیتر استفاده کنید. این اندازه از سرخ کن‌ها نه تنها فضای کافی برای پخت مرغ کامل را فراهم می‌کنند، بلکه به شما امکان می‌دهند تا از قابلیت‌های اضافی مانند پخت سیب‌زمینی، سبزیجات و دیگر غذاها در کنار مرغ نیز بهره‌مند شوید.
سرخ کن‌های بالاتر از 7 لیتر
سرخ کن های سایز بزرگ یا family سایز به سادگی قابلیت پخت مرغ راسته 2 الی 2.5 کیلوگرم را دارند و حتی می‌توان در کنار آنها دورچین قرار داد. پیشنهاد می‌کنیم برای آنکه با ظرفیت انواع مدل‌های هواپز در بازار بیشتر آشنا شوید، مطلب راهنمای خرید سرخ کن را مطالعه کنید.
برای پخت یک مرغ کامل در سرخ کن بدون روغن، مراحل زیر را دنبال کنید:
1. مرغ را آماده کنید: مرغ را شسته و خشک کنید. سپس با استفاده از ادویه‌ها و مرینیت‌های مورد علاقه خود، آن را مزه‌دار کنید. این کار می‌تواند شامل نمک، فلفل، پاپریکا، سیر و روغن زیتون باشد.
2. سرخ کن را پیش گرم کنید: دستگاه را روشن کرده و به مدت چند دقیقه آن را پیش گرم کنید. این کار به پخت بهتر و یکنواخت‌تر مرغ کمک می‌کند.
3. مرغ را در سرخ کن قرار دهید: مرغ را در سبد سرخ کن قرار دهید. مطمئن شوید که فضای کافی برای جریان هوا در اطراف مرغ وجود دارد.
4. تنظیمات دستگاه را انجام دهید: دما و زمان پخت را بر اساس دستورالعمل‌های دستگاه و اندازه مرغ تنظیم کنید. معمولاً دمای 180 درجه سانتی‌گراد و زمان 25 تا 30 دقیقه برای پخت مرغ کافی است.
5. پخت را کنترل کنید: در طول پخت، چندین بار مرغ را بچرخانید تا تمامی قسمت‌های آن به خوبی پخته شود. همچنین می‌توانید از یک ترمومتر آشپزی برای اطمینان از پخت کامل استفاده کنید.
6. مرغ را سرو کنید: پس از پخت، مرغ را از دستگاه خارج کرده و بگذارید چند دقیقه استراحت کند. سپس آن را برش زده و سرو کنید.
سرخ کن‌های بدون روغن یک ابزار عالی برای پخت غذاهای سالم و خوشمزه هستند. با انتخاب ظرفیت مناسب دستگاه، می‌توانید به راحتی یک مرغ کامل را در خانه بپزید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. توجه به نکات مهم هنگام خرید و پیروی از مراحل پخت، به شما کمک می‌کند تا بهترین نتیجه را از دستگاه خود بگیرید و خانواده خود را با غذایی سالم و لذیذ شگفت‌زده کنید.
