این سیب زمینی سرخ کرده سیب زمینی سیب زمینی است که به صورت چوب خرد شده و سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود و سپس با چاشنی ها پاشیده می شود. سیب زمینی سرخ کرده خانگی به مراتب بهتر از هر چیزی است که در رستوران تهیه کنید ، سرگرم کننده و آسان است.
هرگز نمی توانید با سیب زمینی به عنوان یک غذای فرعی اشتباه کنید ، چه گوه سیب زمینی پخته ، چه سیب زمینی له شده سیر یا این سیب زمینی سرخ کرده کلاسیک. سیب زمینی سرخ کرده خود را با همبرگر جفت کنید ، یا آنها را با استیک سرو کنید و بررسی های خوب را تماشا کنید!
هیچ چیز بهتر از سیب زمینی سرخ کرده خانگی نیست - آنها سبک ، ترد و پر از عطر و طعم هستند. بسیاری از رستوران ها از سیب زمینی سرخ کرده یخ زده استفاده می کنند و همراه با یک جعبه سیب زمینی تحویل مشتریانشان می‌دهند، و من فکر می کنم نسخه من بسیار بهتر است زیرا یک عامل طراوت وجود دارد که سیب زمینی سرخ کرده یخ زده فقط نمی تواند آن را لمس کند!
چگونه سیب زمینی سرخ کرده خانگی درست می کنیم؟
این دستور پخت با سیب زمینی راست شروع می شود ، که به صورت نواری برش داده می شود و سپس در آب خیس می شود. آب به حذف نشاسته اضافی کمک می کند تا سیب زمینی سرخ کرده ترد شود.
سیب زمینی ها داخل یک گلدان روغن ریخته و دو بار سرخ می شوند ، ابتدا در دمای پایین و سپس در دمای بالاتر. یک نمک و فلفل بپاشید ، سپس سرو کنید و لذت ببرید.
نکاتی برای سیب زمینی سرخ کرده کاملاً خانگی
نحوه سرخ کردن سیب زمینی سرخ کرده
ساده ترین راه برای قطع سیب زمینی سرخ کرده استفاده از دستگاه برش سرخ کرده مخصوص سوخاری است. اینها در اندازه ها و قیمت های مختلف وجود دارد ، اما شما می توانید یک تیغه کوچک برش سرخ را با هزینه کم تهیه کنید. گزینه دیگر این است که هر سیب زمینی را به صورت افقی به صورت برش های یکدست برش دهید ، سپس آن ورقه ها را به صورت افقی برش دهید تا چوب کبریت سیب زمینی درست شود.
شما می توانید سیب زمینی های خود را به سیب زمینی سرخ شده ضخیم یا نازک بریزید ، هر آنچه را که بیشتر دوست دارید. فقط توجه داشته باشید که ممکن است پخته شدن سیب زمینی سرخ کرده ضخیم تری زمان ببرد.
بهترین روغن برای سیب زمینی سرخ کرده چیست؟
انتخاب های متنوعی از روغن وجود دارد که می تواند برای سیب زمینی سرخ کرده استفاده شود. شما می خواهید به دنبال روغنی با طعم خنثی و دود زیاد باشید.
برخی از گزینه های عالی شامل روغن نباتی ، روغن کانولا ، روغن بادام زمینی یا روغن گلرنگ است. من معمولاً از روغن نباتی یا روغن بادام زمینی استفاده می کنم.
تغییرات طعم دهنده
می توانید انواع مختلف چاشنی ها را به سیب زمینی سرخ کرده خود اضافه کنید تا این دستور را مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید.
سیب زمینی سرخ کرده پخته شده
اگر نمی خواهید سیب زمینی های خود را سرخ کنید ، می توانید آنها را در فر نیز بپزید. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید و یک ظرف را با فویل بچرخانید و ظرف را با اسپری پخت و پز بپوشانید. سیب زمینی سرخ شده را طبق دستور زیر خیس کنید و سپس خشک کنید.
1/4 فنجان روغن گیاهی را روی سیب زمینی سرخ کرده ریخته و با 2 قاشق چای خوری نمک و 1/2 قاشق چای خوری فلفل بپاشید. برای پوشاندن سیب زمینی در روغن و چاشنی ها بریزید.
پخت را به مدت 25-30 دقیقه ، گاه به گاه هم بزنید ، تا زمانی که سیب زمینی سرخ شده قهوه ای طلایی شود.
همین که این سیب زمینی سرخ کرده خانگی را امتحان کنید ، متوجه می شوید که مرتباً آنها را درست می کنید! آنها فقط به این خوبی هستند ، و همیشه یک ضربه بزرگ هستند.
