اداره موفقیت آمیز هتل آسان نیست. مدیریت و عملیات مهمان نوازی پیچیده است،
با بسیاری از مسایل و وابستگی های به هم پیوسته. مدیران هتل باید در مدیریت زمان، تغییر زمینه و حل مشکل عالی باشند.
در طول COVID-19، نقش مدیر عملیات هتل و کارکنان هتل به طور کلی با دستورالعمل‌های بهداشتی و ایمنی جدید پیچیده‌تر شده است.
پیچیدگی و اهمیت نگهداری هتل یک موضوع رایج در گزارش فناوری هتل است.
ما در تقاطع فن آوری هتل و تمام جنبه های مهمان نوازی می نشینیم.
ما دائماً به دنبال عمیق‌تر کردن درک خود در مورد پیچیدگی‌های نگهداری هتل هستیم.
سپس راه‌هایی را برای ساده‌سازی و بهبود اجرا و ایجاد محتوا برای جامعه خود پیرامون آنچه آموخته‌ایم شناسایی می‌کنیم.
ما همه چیزهایی را که در مورد نگهداری و گرداندن هتل باید بدانید را در این منبع جمع‌آوری کرده‌ایم.
در اینجا، وسعت و عمق محتوایی را که ما در مورد راه اندازی یک کسب و کار گردشگری ایجاد کرده ایم، پیدا خواهید کرد.
درک اساسی از عملیات هتل با تعریف اصطلاحات و مفاهیم کلیدی صنعت شروع می شود.
درک کامل این اصطلاحات به این معنی است که می توانید صحبت کنید و همچنین بدانید که از چه اهرم هایی می توانید برای بهبود عملکرد هتل استفاده کنید.
مهمان نوازی چیست؟: مهمان نوازی. دقیقاً در نام آن وجود دارد - اما همیشه منظور همه ما از مهمان نوازی مشخص نیست.
در این مقاله، ما تعریف مشترکی از مهمان‌نوازی ارائه می‌کنیم و بررسی می‌کنیم که مهمان‌نوازی چیست (و نیست)
انواع اتاق های هتل: آیا می دانستید که بیش از 20 نوع اتاق وجود دارد که به طور سنتی توسط هتل ها استفاده می شود؟
این می تواند کاملاً گیج کننده باشد - و نه فقط برای مهمانان هتل. مدیران هتل همچنین باید بدانند که چگونه اتاق های خود را برای مهمانان مدیریت کنند،
زیرا انواع اتاق ها تأثیر مستقیمی بر موقعیت بازار و قیمت هتل دارند.
RevPAR: معیار اصلی صنعت هتلداری برای ارزیابی عملکرد RevPAR است.
امکانات رفاهی هتل: میهمانان امروزی پیچیده هستند و حق انتخاب دارند.
به همین دلیل است که امکانات رفاهی به یک تمایز کلیدی برای هتل ها تبدیل شده است.
در این مقاله، با 21 امکانات رفاهی برتر هتل که تجربه مهمان را بهبود می بخشد، آشنا خواهید شد.
با این دانش، می‌توانید چرخه‌ای با فضیلت از رضایت بالاتر مهمان و بررسی‌های آنلاین بهتر ایجاد کنید - چرخه‌ای با فضیلت برای مدیریت هتل.
ممکن است سالها طول بکشد تا حافظه عضلانی کافی ایجاد شود تا بدانیم برای بهینه سازی عملکرد یک هتل چه کاری باید انجام شود.
برای تسریع این یادگیری، چندین راهنمای عمیق خود را گردآوری کرده‌ایم که به جنبه‌های خاصی از عملیات هتل می‌پردازند.
که هتل ها را روزانه اداره می کنند. با شرکت های برتر مدیریت هتل، نحوه انتخاب مالکان شرکت های مدیریت هتل آشنا خواهید شد و
خواهید دید که کدام حرفه مدیریت هتل ممکن است برای شما و اهداف شغلی شما مناسب باشد.
مشاوران مهمان نوازی: رسیدگی به همه چیز در خانه همیشه عملی نیست.
https://satavand.com
وقتی در نظر می گیرید که کدام پروژه ها (و مشکلات!) ممکن است از تخصص خارجی بهره مند شوند، این نگاه جامع به مشاوران مهمان نوازی را بررسی کنید.
ما حوزه‌های کلیدی را برای مشاوران مهمان‌نوازی شناسایی می‌کنیم و برترین شرکت‌های مشاوره مهمان‌نوازی جهانی و بوتیک‌های کوچک‌تر را رتبه‌بندی می‌کنیم
تا تصمیمات شما را راهنمایی کنیم.
راهنمای RFP هتل: درخواست‌های پیشنهادی (RFPs) یک عامل رایج در زندگی یک مدیر هتل است.
اما این فرآیند می تواند پیچیده و مدیریت آن سخت باشد. این راهنما توضیح می دهد که چگونه آن را ساده و ساده نگه دارید.
راهنمای برند هتل: همگام شدن با تعداد برندهای هتل در سرتاسر جهان سخت است.
شرکت‌های بزرگ هتلداری در دهه گذشته برندهای فرعی جدیدی را راه‌اندازی کرده‌اند که هرکدام مخاطبان خاصی را هدف قرار می‌دهند، با سرعتی سرسام‌آور در دهه گذشته.
راهنمای برند هتل ما یک نگاه سرمقاله به پیشنهادات هر برند جهانی هتل در طیفی از طبقه بندی هتل ها، از اقتصادی گرفته تا لوکس است.
هتل ها 24 ساعت شبانه روز کار می کنند. برای موفقیت آمیز بودن این عملیات،
بخش ها باید با یکدیگر ارتباط برقرار کرده و با یکدیگر همکاری کنند تا خدمات با کیفیتی را به مشتریان ارائه دهند.
آنچه در پشت صحنه می گذرد باید برای بازدیدکنندگان هتل نامرئی باشد، بنابراین اقامت دلپذیری برای آنها تضمین می شود و
میز پذیرش راه نجات یک هتل است. کارکنان میز پذیرش تلفنی از مهمانان احتمالی و مهمانان ورودی هنگام ورود به هتل استقبال می کنند.
آنها لحن را برای تجربه کامل مهمان تنظیم می کنند. میز پذیرش نیاز به پرسنل 24 ساعته، معمولاً در سه شیفت دارد.
پرسنل شیفت روزانه چک‌اوت‌ها را کامل می‌کنند، رزروهای جدید را می‌پذیرند و برای مدیریت موجودی اتاق‌های تمیز و در دسترس با خانه‌داری هماهنگ می‌کنند.
پرسنل شیفت عصر چک این ها را انجام می دهند، به تلفن ها پاسخ می دهند و هتل را در زمان آرامی قرار می دهند.
بخش خانه داری بخشی جدایی ناپذیر از عملیات هتل است. اگر هتلی بخواهد تجربه ای دلپذیر را ارائه دهد، تمیزی اتاق مهمان و فضاهای مشترک ضروری است.
پس از تسویه حساب، یک اتاق مهمان باید به طور کامل تمیز شود.
تمام ملافه ها و ملحفه های حمام باید برداشته شده و با ملحفه های تمیز جایگزین شوند.
حمام ها باید ضد عفونی شوند و موکت ها با جاروبرقی تمیز شوند. اگر مهمان می ماند، تخت باید دوباره درست شود، ملحفه های تازه تهیه شود و کف اتاق ها جاروبرقی تمیز شود.
مناطق مشترک در یک هتل نیز باید به صورت روزانه تمیز شوند.
راهروها باید جاروبرقی و حمام های عمومی تمیز و دوباره انبار شوند. اتاق های تمرین، قسمت های استخر، اتاق های جلسه و سایر قسمت ها باید در صورت نیاز مورد توجه قرار گیرند.
حداقل هر ربع یک بار نظافت سنگین از جمله رخت شویی، شستشوی پنجره ها، تراشکاری تشک ها، صیقل دادن کف و شامپو کردن فرش ها باید انجام شود.
اکثر هتل ها نوعی غذا و نوشیدنی را ارائه می دهند، چه یک رستوران با خدمات کامل یا یک صبحانه ساده قاره ای.
یک مدیر آشپزخانه یا سرآشپز منوها را ایجاد می کند و بر سفارش، آماده سازی و تحویل غذا نظارت می کند. بسته به میزان فعالیت رستوران، سایر کارکنان ممکن است شامل آشپزها، آشپزهای آماده و ماشین ظرفشویی باشند.بهره برداری و مدیریت هتل
یک مدیر رستوران مسئول استخدام، آموزش و برنامه ریزی کارکنان منتظر مناسب است.
اگر هتل خدمات عروسی و کنفرانس نیز ارائه می دهد، مدیران فروش ضیافت و عملیات، رزروها را انجام می دهند و جریان رویداد را مدیریت می کنند.
تجهیر هتل
هتل ها دارای بخش های کار زیادی هستند که نیاز به تعمیر و نگهداری مداوم دارند.
بسته به اندازه ساختمان، یک یا چند مکانیک تعمیر و نگهداری تمام وقت باید بر روی کارکنان باشند.
تخصص در لوله کشی، برق و سایر مسائل مکانیکی مورد نیاز است.
کارکنان تعمیر و نگهداری همچنین ممکن است مسئول محوطه هتل از جمله محوطه سازی، تمیز کردن پارکینگ ها، برف روبی و بهره برداری از استخرهای روباز و اسپا باشند.
در حالی که میز پذیرش ممکن است رزرو کند، بازاریابی ملک برای پیشبرد تجارت ضروری است.
یک وب سایت یک ضرورت است و باید یک گزینه رزرو آنلاین ارائه دهد.
بسیاری از املاک با وب سایت های مسافرتی بزرگتر که فرصت های رزرو را ارائه می دهند، همسو هستند.
