در مطالعات اخیر نشان داده شده است که در فلفل ترکیبی وجود دارد به نام کپسایسین و باعث می شود توانایی بدن را برای تبدیل چربی سفید به چربی قهوه ای بالا ببرد. حالا میپرسید چربی قهوه ای چه کاری برای بدن انجام می دهد؟ چربی قهوه ای برای سوزاندن کالری به بدن کمک میکند.
و این دستور پختی که امروز میخوایم برای شما عزیزان بزاریم یکی از مواد اولیه آن فلفل است، که آن را به یک غذای رژیمی خوش طعم تبدیل میکند.
میگو درشت: 300 گرم
آب لیمو تازه: 4 قاشق سوپخوری
لیمو ترش: 1 عدد
سس چیلی: 1 قاشق چایخوری
عسل: 1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل نیم کوب: به میزان لازم
سس گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپخوری
روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم
لیمو ترش را پوست کنده سپس به قطعات ریز خرد کرده هسته‌های آن را نیز جدا می‌کنیم. آب لیمو، سس چیلی، عسل، نمک، فلفل و سس گوجه‌فرنگی را نیز اضافه کرده و خوب مخلوط می‌نماییم. میگو را پس از شستن پوست کنده اما قسمت دم را نگه می‌داریم. سپس به مدت دو ساعت میگوها را در این سس مرینت کرده و پس از آن در کمی روغن سرخ می‌کنیم. میگوها را با انواع سبزیجات در ظرف سرو چیده و با نان سرو می‌نماییم.
منبع : ماهی و میگو صیادباشی
