سرویس های قابلمه یکی از ضروری ترین وسایل هر آشپزخانه ای می باشند. برای پخت هر نوع غذا نیز به ظروف مختلفی از قبیل انواع اندازه های قابلمه، تابه، شیرجوش و … بدون در یا حتی درب دار، که هر کدام از جنس های مختلفی از جمله استیل، چدن، مس و گرانیتی تشکیل شده و در بازار موجود می باشد. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد قیمت و خرید انواع سرویس قابلمه ایرانی، خارجی و ارزان قیمت با انواع جنس های مختلف می توانید به سایت انتخاب سنتر مراجعه کرده و خریداری کنید.
راهنمای سایزبندی قابلمه ها، خریدی هوشمنده تر
یکی از دسته مشکلاتی که اکثر خانواده ها به خصوص نوعروسان به هنگام خرید انواع قابلمه ها با آن مواجه هستند آن است که نمی توانند سایز قابلمه ی مورد نظر خود را به نسبت تعداد نفراتی که قرار است برای آن ها آپشزی کرده و غذا تهیه کنند را سنجیده و به نسبت آن تعداد پارچه ی خود را خریداری و انتخاب کنند. به طبع انتخاب سایز مناسب برای قابلمه تاثیر مستقیم و بسیار زیادی در پخت و پز و البته قیمت سرویس قابلمه دارد به عنوان مثال ممکن است هنگام پخت غذایی برای جمعی که دارای تعداد نفرات 15 می باشد از یک قابلمه 8 نفره استفاده کنیم این در صورتی است که برای تعداد نفرات کمتر، از حجم کمتری از قابلمه نیاز پیدا خواهیم کرد. که در این حالت به احتمال زیاد غذای بسیار کمی آماده می شود اما اگر با توجه به تعداد نفرات سایز مناسبی از قابلمه ها را انتخاب کنیم قطعا به چنین مشکلاتی بر نخواهیم خورد.
مزایا و معایبی که برای قابلمه های موجود در بازار
- قابلمه های مسی: قابلمه هایی که دارای جنس مسی می باشند اصلا انتخاب خوبی نیستند. چرا که مس نیاز به قلع اندود شدن دارد و اگر کمی به رنگ سیاه درآورده شود دیگر نمی توان در آن اقدام به پخت غذا کرد.
- قابلمه هایی با جنس روی: قابلمه هایی که دارای جنس روی می باشند نیز مانند دسته ی قابلمه های مسی انتخاب بدی هستند. چرا که مقدار زیادی یون در غذا آزاد کرده و رخداد اختلالات حافظه را تسریع می بخشند و باز هم بیماری زا می باشند.
- قابلمه های تفلون: قابلمه های تفلون تا زمانی که از قاشق چوبی برای تبخ غذا استفاده کنید که در کف آن ها باعث ایجاد خط نشود می توانند انتخاب مناسبی باشند اما به محض خط افتادن، شروع به آزاد کردن ماده تفلون در غذا از خراش ذکر شده می کنند.
- قابلمه هایی با جنس های چدن، استیل و پیرکس بسته به اقتصاد خانواده اگر با مارک قابل اعتماد تهیه شوند انتخاب بسیار مناسبی به نسبت سایر جنس های موجود در بازار می باشند.
