شیرقهوه یک نوشیدنی پرطرفدار محسوب می شود طرز تهیه شیر قهوه بسیار ساده است. قهوه‌های مختلف
مانند اسپرسو، قهوه ترک و قهوهفرانسه را می‌توان با شیر سرو کرد ، شیر علاوه بر ملایم کردن قهوه عطر و
طعم جدیدی به قهوه می‌دهد و افزودنی مورد علاقه اغلب مردم می باشد.
خواص و فواید شیر قهوه :
قهوه با شیر برای استخوان ها مفید است :
قهوه یک عارضه جانبی ناخوشایند دارد که در جذب عناصر خاص ، به ویژه کلسیم تداخل
ایجاد می کند افزودن شیر به قهوه به جبران از دست دادن کلسیم کمک می کند.
نوشیدن شیر با قهوه یک سوم نیاز روزانه به کلسیم و دیگر مواد مغذی را تأمین می‌نماید.
برای کسانی که از اسیدیته بالا رنج می برند :
اگر از اسیدیته رنج می برید و دوست دارید کمی قهوه میل کنید ، می توانید مقداری شیر
اضافه کنید قهوه سطح PH بالایی دارد و بنابراین می تواند غلظت اسیدی را افزایش دهد.
افزودن شیر باعث تنظیم اسیدیته می شود.
تأثیر شیر بر خواص مفید قهوه :
یکی از اصلی ترین عناصر مفید موجود در قهوه ، آنتی اکسیدان های پلی فنول است که
اثرات مفید بر سلامت انسان دارند.
تحقیقات انجام شده نشان می دهد که افزودن شیر به قهوه هیچ تاثیری بر محتوای پلی
فنول در بدن ندارد بنابراین ، افزودن شیر به قهوه به هیچ وجه از مفید بودن این نوشیدنی
نمی کاهد.
طرز تهیه شیر قهوه :
مواد لازم :
جهت تهیه شیر قهوه خوش طعم و عطر، ابتدا شیر پرچرب را داخل شیر جوش بریزید.
دو قاشق چایخوری پودر قهوه را به شیر اضافه کنید و هم بزنید.
سپس دو قاشق غذاخوری شکر به ترکیب شیر و قهوه اضافه کرده و مجددا هم بزنید.
شیر جوش را روی شعله ی خیلی کم گاز قرار داده و بدون اینکه هم بزنید منتظر بمانید تا
گرم شود.
به محض اینکه شیر قهوه جوش آمد و پف کرد، شیر جوش را از روی گاز بردارید
شیر قهوه را در فنجان ریخته و سرو کنید.
(می توانید متناسب به سلیقه ، مقداری خامه یا شکر به فنجان خود اضافه نمایید.)
