هات چاکلت (شکلات داغ) یک نوشیدنی گرم است که از مخلوط شیر با شکلات یا پودر کاکائو
و شکر تهیه می شود. نام دیگر هات چاکلت شکلات داغ است ، از شکلات و پودر کاکائو که
در آب جوش حل می شود به دست می آید . البته برخی از افراد برای ایجاد طعم بهتر آن را با
شیر داغ سرو می کنند .
طرز تهیه هات چاکلت بسیار ساده و آسان است و در واقع همین سادگی در تهیه باعث
محبوبیت این نوشیدنی مفید شده است.
شکلات داغ دقیقاً همان شکلات ذوب شده است. شیر با کیفیت خوب با شکلات تیره (یا
حتی سفید !) تراشیده شده ترکیب می شود (به طوری که وقتی با شیر گرم ترکیب شد به
سرعت ذوب شود.)
همچنین می توان از طعم دهنده هایی مانند وانیل استفاده کرد اما معمولاً به دلیل اینکه در
شکلات قند وجود دارد از شکر کمتر استفاده می شود.
فواید هات چاکلت (شکلات تلخ) :
با نوشیدن هات چاکلت، می توان از فواید بی شمار آن استفاده کرده و آن را جایگزین دیگر
نوشیدنی‌های مضر کرد.
جلوگیری از سرطان :
تحقیقات نشان داده است که تاثیر نوشیدن فنجان هات چاکلت در مبارزه با رشد
سلول‌های سرطانی کمک می کند توصیه می شود که روز خود را با نوشیدن یک فنجان
شکلات داغ آغاز کنید.
بهبود عملکرد مغز :
نوشیدن یک فنجان شکلات داغ، به دلیل داشتن فلاونوئید، مغز را قوی‌تر می‌کند
فلاونوئید به افزایش جریان خون و اکسیژن به مغز کمک می‌کند.
پوستی سالم :
شکلات داغ سرشار از فلاونوئید است که به هیدراته شدن پوست کمک کرده و آن را زیبا
می‌کند.
خلق‌وخوی را تقویت می‌کند :
شکلات از جمله شکلات داغ یک تقویت‌کننده خلق‌وخو شناخته می‌شود این نوشیدنی
خوشمزه در مبارزه با استرس، اضطراب و افسردگی کمک می‌کند.
