چای کرک یک نوع از چای هندی است که از زیرمجموعه های مشابه چای ماسالا است.چای کرک که به چای کاداک نیز معروف است با اینکه از هندوستان می آید اما در عربستان به معروفیت و شهرت خاصی رسیده است هرچند که این چای مجموعه ای از ادویه ها از جمله دارچین،هل،میخک،زنجبیل است و به نظر میرسد که نوشیدنی جالبی نباشد اما طعم باورنکردنی و بسیار خوبی دارد که هر شخص تنها با یک بار امتحان کردن انواع چای کرک،آن را به لیست نوشیدنی های مورد علاقه اش اضافه خواهد کرد.
بخشی از خصوصیات خوب چای کرک که آن را از سایر نوشیدنی ها متمایز می کند مزه ی تند و تیزی است که آن دارد و از ترکیب چای سیاه قوی و ادویه جات و ترشیجات این نوشیدنی ایجاد می شود ک به طور غافلگیرانه ای هم نیرو بخش است و هم آرامش بخش!با وجود گرمای زنجبیل و دارچین که شیرینی معطر هل و میخک را تمکیل می کنند افزودن شیر،نرمی خامه ای را به آن اضافه می کند که حرارت ادویه ها را تسکین می دهد و هماهنگی بی نظیری بین آن ها ایجاد می کند.خرید عمده چای کرک معمولا راه به صرفه تری برای تهیه این چای است.
چای کرک تنها به عنوان یک نوشیدنی به محبوبیت خاصی دست یافته است و حتی میتوان گفت به یک نماد فرهنگی در خاورمیانه تبدیل شده است.این نوشیدنی از دستفروشان خیابانی گرفته تا کافه های مجلل و کلاسیک ،در همه جا حاضر و می توان ان را نُقل محافل در نظر گرفت.
اغلب با عزیزان خود از این چای لذت می برند و لحظات خاصی را با نوشیدن این چای در کنار هم تجربه میکنند و به مکالمه ی بین خود قوت می بخشند.چای کرک در کشور های حاشیه ی خلیج فارس به ویژه در ماه های خنک تر محبوب مردم است و یکی از بهترین تجربه ها می تواند نشستن مردم در مکان های عمومی و فضاهای باز در کنار هم با نوشیدن طعم دلپذیر این چای باشد.
