بدن ما برای تامین انرژی و حفظ سلامتی به مجموعه ای از مواد مغذی، ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین نیاز دارد. حذف هر کدام از این مواد از رژیم غذایی، می تواند در سلامت و نشاط بدن تاثیر منفی بگذارد. اما شما می توانید با توجه به نیازها و شرایط خود بهترین منبع را برای هر کدام انتخاب کنید. مثلا اگر به دنبال کاهش وزن هستید، حذف کامل پروتئین ها و کربوهیدرات ها اصلا درست نیست؛ بلکه باید جایگزین مناسب پیدا کنید و مصرف متعادل داشته باشید.
میوه ها یکی از سالم ترین و مفیدترین خوراکی ها هستند. انواع مختلف میوه شامل قندهای طبیعی، ویتامین ها، فیبر، پروتئین و مواد معدنی می باشند. مقدار پروتئین موجود در میوه ها نسبت به دیگر مواد آنها کمتر است اما همچنان قابل توجه و مفید می باشد. اگرچه نمی توان از میوه ها به عنوان منبع کاملی از پروتئین استفاده کرد اما اینکه بتوانید در کنار کربوهیدرات، از این بخش انرژی زا نیز استفاده کنید خوب است.
در ادامه به معرفی 5 میوه حاوی پروتئین و معرفی خواص آنها می پردازیم. با ما همراه باشید و با شناخت خواص میوه ها انتخاب های درستی در برنامه غذایی خود داشته باشید.
میوه ها شامل بخش قابل توجهی فیبر هستند و مواد انرژی بخش زیادی دارند. این باعث می شود علاوه بر دریافت انرژی مناسب، احساس سیری داشته باشید. برای افرادی که می خواهند وزن خود را کم کنند استفاده از میوه ها به عنوان میان وعده انتخاب سالم و کاملی است.
میوه های رسیده و خوش طعم هر فصل، مدت زمان محدودی در دسترس هستند. در طول سال از انواع فراورده های میوه مثل مربا و لواشک استفاده می شود. خشک کردن میوه ها یکی از بهترین راه های نگه داری آنهاست. در این روش علاوه بر حفظ طعم میوه، خواص آن نیز به نسبت بالایی باقی می ماند. میوه خشک شده آب بافت خود را از دست می دهد و شاید مقداری از ویتامین C آن کاسته شود اما فیبر، کربوهیدرات، پروتئین و مواد معدنی در آنها باقی می ماند. حتی در بعضی میوه ها مانند کشمش، آلو سیاه و انجیر، خشک شده آن خواص بیشتری از میوه تازه دارد.
این میوه بسیار خوش طعم و مقوی است؛ و یک فنجان آن حاوی 5 گرم پروتئین می باشد. همچنین این میزان انجیر خشک 380 کالری و مقدار زیادی فیبر دارد. این میوه خشک شیرین و بسیار مغذی، یک میان وعده کامل به حساب می آید. انجیر ویتامین ها و مواد معدنی بسیاری از جمله ویتامین A، ویتامین C، آهن، پتاسیم و مس دارد. انجیر سطح کلسترول خون را می کاهد، اثرات مخرب فشار خون را ترمیم می کند و موجب آرامش و تمرد اعصاب می باشد. از دیگر خواص انجیر دارا بودن آنتی اکسیدان هاست که از بروز سرطان جلوگیری می کنند. همچنین این میوه خشک ارگانیک خونساز بوده و برای تقویت معده نیز مفید است.
یک فنجان سیب خشک شده حدود ۲ گرم پروتئین در خود دارد.همچنین شامل 207 کالری و 7 گرم فیبر است. سیب خشک منبع غنی ویتامین هاست و به هضم غذا کمک می کند. همچنین به خاطر داشن فیبر بالا، برای کاهش وزن مناسب می باشد. این میوه برای شادابی پوست و ترمیم آن موثر بوده و به خاطر داشتن فسفر به تقویت حافظه کمک می کند.
برگه های خوش طعم زردآلو در هر ۱/۴فنجان، ۱.۱۰گرم پروتئین دارد؛ که این یکی از مقادیر بالای پروتئین در میوه خشک هاست. همچنین یک فنجان آن حاوی 300 کالری و 9 گرم فیبر می باشد. با توجه به این موارد برگه زردآلو یک میان وعده مقوی و مناسب است. این میوه خشک به خاطر داشتن فیبر مناسب به کارکرد دستگاه گوارش کمک می کند. برگه زردآلو فشار خون را می کاهد و به خاطر داشتن ویتامین A به تقویت بینایی کمک می کند.
یک فنجان چیپس آلو شابلون حدود 5 گرم پروتئین و 400 کالری دارد. این میوه خشک خوشمزه علاوه بر استفاده در انواع غذاها، یک تنقلات ملس و دلپذیر است. آلو سیاه میزان فیبر بالایی دارد و مصرف به اندازه آن، برای دستگاه گوارش مناسب است. این میوه خشک حاوی ویتامین C بوده و به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. همچنین برای سلامت استخوان ها مفید می باشد.
یک فنجان کشمش حاوی 4 گرم پروتئین و 5 گرم فیبر می باشد. کشمش حاوی مقدار مناسبی پتاسیم، منیزیم و آهن است. گردش خون را بهبود می دهد و فشار خون را می کاهد و به سلامت استخوان ها نیز کمک می کند.
کشمش کالری بالایی دارد و مصرف متعادل آن همراه با مغزها، یک میان وعده کامل و مقوی است. توصیه می شود حتما این میوه خشک خوش طعم را در کنار آجیل و دیگر تنقلات خود جای دهید و مصرف کنید.
مویز یا همان کشکمش انگور سیاه نیز سرشار از مواد مغذی می باشد. همچنین دارای پروتئین بوده و مصرف آن به عنوان تنقلات روزانه به عضله سازی کمک می کند؛ و منبع خوبی برای فیبرهای رژیمی و آنتی اکسیدان است.
میوه خشک ها به خاطر خواص زیادی که دارند، انتخاب بسیار مناسبی به عنوان خوراکی روزانه و میان وعده ها هستند. انتخاب تنقلات پذیرایی سالم و مقوی برای مهمانی ها نشان از احترام شما به سلامت دوستان و خانواده دارد.
یک نکته مهم در تهیه میوه خشک ها رعایت بهداشت و انجام روش درست خشک کردن میوه است. پس برای اینکه یک محصول سالم و کامل داشته باشید، آن را با دقت خشک کنید. راهکار دیگر خرید اینترنتی محصولات ارگانیک از جمله میوه خشک ها از فروشگاه های معتبر اینترنتی است. یکی از این فروشگاه ها، فروشگاه اینترنتی محصولات ارگانیک آناناس است. شما می توانید میوه های خشک شده پروتئین دار را با قیمت و کیفیت مناسب از این فروشگاه تهیه کنید.
