پرورش و نگهداری از درخت دارچین:
نام گیاه شناسی دارچین Cinnamomum spp. می باشد و منطقه بومی آسیاست. گیاهان دارچین تا حدودی از نظر ظاهری متفاوت هستند، برخی درختان بلند هستند و برخی دیگر به صورت درختچه کوچکتر رشد می کنند.شاخ و برگ گیاه دارچین عموماً به رنگ سبز براق تا سبز مایل به زرد است و تابستان گیاهان گل های سفید کوچکی تولید می کنند. هم پوست و هم برگ ها به دلیل روغنشان معطر هستند. پوست داخلی گونه های مختلف برای تهیه ادویه استفاده می شود. گونه های دارچین به طور کلی سرعت رشد آهسته تا متوسطی دارند و می توان آنها را در بهار یا اوایل پاییز کاشت.
