اگر بخواهیم صادق باشیم، همگی ما علاقه مند به غذا ها سرخ شده و سرخ کردنی می باشیم، اما قطعا سرخ کردن انواع مواد غذایی و خصوصا سیب زمینی به روش های عادی و قدیمی برای افراد شاغل و حتی خانه دار ها سخت و زمانبر می باشد به همین علت دستگاه هایی با عنوان سرخ کن به بازار عرضه شدند تا راحتی را برای افرادی که به غذا های سرخ کردنی علاقه مند هستند فراهم کنند. نسل جدید سرخ کن ها، هواپز و یا همان سرخ کن های بدون روغن می باشند که امروزه بسیاری از افراد را نیز مجذوب خود کرده اند. علت محبوبیت این دسته از سرخ کن ها، سالم تر بودن و مصرف کم تر روغن می باشد. برای اطلاعات بیشتر می توانید به https://www.zoomila.com/blog/%d8%b1%d8%a7%d9%87%d9%86%d9%85%d8%a7%db%8c-%d8%ae%d8%b1%db%8c%d8%af-%d8%b3%d8%b1%d8%ae-%da%a9%d9%86-%d9%88-%d8%ae%d8%b1%d8%af%da%a9%d9%86/ مراجعه کنید.
تفاوت سرخ کن های بدون روغن و سرخ کن های معمولی
در سرخ کن های بدون روغن (هواپز) از جریان های هم رفتی برای انتقال گرما به انواع مواد غذایی بهره گرفته شده است. همچنین کمک المنت های پر قدرت، هوای داخلی بسیار داغ شده و در نهیات سرخ شدن ماده ی مورد نظر در زمان بسیار کمتری به نسبت سایر مدل های سرخ کن، اتفاق می افتد.
اما در سرخ کن های معمولی نواع مواد غذایی برای سرخ شدن، باید در حجم بسیار زیادی از روغن غوطه ور باشند تا ظاهر طلایی و برشته شده ای پیدا کنند.
جمع بندی
به هر حال هر دو دسته از سرخ کن ها امروزه در بازار موجود می باشند، اما به طور کلی سرخ کردن انواع مواد غذایی در سرخ کن های بدون روغن و یا همان هواپز ها، سالم تر و بی ضرر تر می باشد و برای آن دسته از افرادی که رژیم غذایی به خصوصی را رعایت کرده و میزان روغن برای آن ها مهم می باشد، به صرفه تر و بهتر می باشد.
