قطعا گوشت به علت دارا بودن پروتئین از دسته خوراکی های محبوب عده ای از افراد می باشد. به همین جهت افراد در گذشته براری ساخت ابزاری که بتوان گوشت را به تکه های کوچک تر تبدیل کرد، سخت در تلاش بودند؛ به همین دلیل چرخ گوشت ها ساخته شدند که در ابتدا دستی بوده و با روند پیشرفت علم این دستگاه ها نیز پیشرفته تر و با تکنولوژی روز دنیا همراه شدند هر چند که قیمت چرخ گوشت ها با همین پیشرفت علم افزایش پیدا کرد اما هنوز هم در لیست محصولات پر کاربرد هر آشپزخانه ای می باشد. از چرخ گوشت های امروزی می توان برای سوسیس ساز نیز استفاده کرد، این گونه از بهداشت مواد غذایی که قرار است طبخ کنیم هم مطلع هستیم و با اطمینان خاطر آشپزی کرده و می خوریم.
قبل از خرید چرخ گوشت از هر برندی، به چه نکاتی باید توجه داشته باشیم؟
- توان موتور: از آنجایی که چرخ گوشت ها معمولا با مواد غذایی فریز شده و یا حتی یخ زده سر و کار دارند، بهتر است توان موتوری آن ها بالا بوده تا از کارایی و عمر طولانی تری برخوردار باشند.
- مجهز شده به سیستم چرخش معکوس: برای داشتن گوشتی کاملا چرخ شده، ضرورت وجود این سیستم در هر چرخ گوشتی را به ما یادآور می شود.
- جنس تیغه ها: در نهایت اصلی ترین بخش هر دشتگاه چرخ گوشتی پس از موتور آن تیغه ها می باشند که لازم است حتما از جنس استیل ضد زنگ برخوردار باشند تا در طولانی مدت کند نشود و برندگی روز اول خود را حفظ کرده باشد.
