آموزش چیپس ماهی

 آموزش چیپس ماهی
آموزش چیپس ماهی

مواد لازم:

-فیله ی ماهی : ۱۰تکه

-آرد گندم : ۳پیمانه(۴۰۰گرم)

-زعفران : ۱قاشق چای خوری

-ادویه ی مخصوص : ۷گرم (پودر تخم گشنیز-پودر زیره ی سبز-پودر سیر-فلفل سیاه)

-آب سرد : ا لیتر

-استاک ماهی : ۱عدد

-روغن مخصوص سرخ کردن : به میزان لازم

-نمک و فلفل : به میزان لازم

 آموزش چیپس ماهی
آموزش چیپس ماهی

طرز تهیه :

آرد، نمک، فلفل، ادویه ی مخصوص، زعفران و استاک را با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگر، فیله های ماهی را با ادویه، نمک و فلفل مخلوط نمائید. دو ساعت استراحت دهید.

سپس فیله های ماهی را در آب سرد قرار داده و خارج نمائید و بعد در مخلوط مواد قرار دهید. فیله های ماهی را خوب در مواد فشرده کنید، سپس درآورده و سرخ نمائید. همراه با سیب زمینی سرخ شده سرو نمائید.

منبع : شیرین بیان