آبنبات، یکی از محصولات در دسته تنقلات شیرین است که از ترکیب غلیظ شکر و آب به دست می آید. این ترکیب در حرارت بالا جوشانده می شود تا غلظت آن به قدری برسد که بتوان انواع آبنبات ها را با آن تهیه کرد. البته در ترکیب شکر و آب، مواد و افزودنی های دیگری چون انواع طعم دهنده ها و رنگ های خوراکی نیز وجود دارند تا رنگ و طعم های متنوعی به آبنبات ها ببخشند.
این تنقلات خوشمزه با توجه به مواد افزودنی مختلف و نحوه تهیه، به انواع آبنبات های مختلفی دسته بندی می شوند. آبنبات های سخت انواعی هستند که از دیرباز در ایران مصرف می شده است و ساختار محکمی دارد. استفاده از طعم دهندهای مختلف می تواند آبنبات های سخت با رنگ ها و طعم های متفاوتی را ایجاد کند. انواع آبنبات های نرم و تافی ها هم دسته دیگری از آبنبات ها را تشکیل می دهند. معمولا استفاده از مغزهای مختلف می تواند تنوع این دسته را افزایش دهد. اگر به مواد تشکیل دهنده آبنبات ها ژلاتین نیز افزوده شود، انواع آبنبات های ژله ای و حتی پاستیل ها، به وجود خواهند آمد.
اگر به دنبال خرید این محصول شیرین و پرطرفدار هستید، باید به این نکته توجه کنید که میزان قند به کار رفته در آبنبات مورد نظرتان چقدر است. از آنجایی که ماده اساسی تشکیل دهنده این محصولات شکر است، شرکت های بسیاری با استفاده از انواع قندهای مصنوعی و طبیعی، در صدد تهیه آبنبات هایی با میزان قند کمتر و حتی مناسب افراد دارای رژیم غذایی هستند. همچنین به مواد به کار رفته در تولید آبنبات ها و تافی ها توجه کنید تا از مصرف مواد مضر جلوگیری کنید.
برای خرید آبنبات های خوشمزه از بهترین برندها و یافتن بهترین فروشگاه های فروشنده آبنبات ها می توانید با بخش معرفی محصولات آبنبات در شیرینی تا همراه باشید.
