بسیاری وافل را صبحانه‌ای دلپذیر می‌دانند و بسیاری خوردن آن را برای زمان میان‌وعده در کنار چای یا نوشیدنی میل میکنند. اگر هم برای میل‌کردن آن چنین برنامه‌ای نچیده‌اید، به همین دلایل در این مقاله قصد داریم چند طرزتهیه وافل پیش پایتان بگذاریم تا بدون دردسر این وافل خاص را تهیه کنید.
در حدود قرن پانزدهم، به‌دلایلی که ناشناخته است، سازندگان هلندی شروع به استفاده از صفحات مستطیلی شبکه‌ای کردند که با وافل‌سازهای کنونی همخوانی دارند. این وافل‌سازه‌ها لولا داشتند و پس از ریختن خمیر در آن‌ها و بستن، روی آتش اجاق می‌پختند. در همین زمان کلمه وافل برای اولین بار چاپ می‌شود. در ابتدا، فقط ثروتمندترین خانه‌ها دارای دستگاه وافل‌ساز بودند و چنین خوردنی لذیذی اغلب به آشپزخانه‌های حرفه‌ای سپرده می‌شد. در آن زمان هیچ ظرف نچسبی وجود نداشت و هیچ راهی نبود تا حرارت را کنترل کنند. در واقع افراد با قدرت مهارت خود وافل درست می‌کردند.
پس از گذشت سال‌ها در اروپا، می‌بینیم که وافل توسط فروشندگان خیابانی فروخته می‌شود و در قرن شانزدهم، تمام مردم می‌توانند وافل بخورند. البته فقرا آن را با آرد و آب می‌پختند و طبقات ممتاز تخم‌مرغ، شیر و عسل را به آن اضافه می‌کردند.
این هلندی‌ها بودند که اولین وافل‌ها را در حدود سال 1620 به آمریکای شمالی بردند. املای مدرن وافل، با دو F در آن زمان مرسوم شد. این احتمالا به‌دلیل املای (دستور تهیه) آن در کتاب آشپزی رابرت اسمیت بود که در سال 1725 منتشر شد. در ادامه توماس جفرسون نیز در سال 1790اولین وافل‌سازهای دسته‌بلند و دستورالعمل‌های تهیه وافل جدید را به ایالات متحده معرفی کرد.
در اروپا، دستورالعمل‌های وافل بین مردم پخش می‌شد. آلمانی‌ها وافل قهوه را ترجیح می‌دادند، در حالی که فرانسوی‌ها از میخک، شراب اسپانیایی و پوست لیمو استفاده می‌کردند. در بلژیک نیز وافل نازک‌تر و پوشیده از شکر کاراملی رایج شد و حتی در طرز تهیه چنین واف‌هایی از مخمر استفاده می‌شود. امروز می‌بینیم که وافل خوراک محبوب بسیاری از مردم جهان است.
تزیین خوردنی‌ها از آن کارهایی نیست که فقط بخواهید مهارتش را یاد بگیرید. برای داشتن زیباترین غذاها باید خلاقیتتان را نیز به کار گیرید. کافی است پس از تهیه وافل برای تزیین آن‌ها از کودکان کمک بگیرید. خواهید دید که آن‌ها بدون هیچ آموزشی، آزادانه صحنه زیبایی به وجود می‌آورند و نتایج کار شگفت‌زده‌تان می‌کند. البته برای رسیدن به چنین نتایجی ابزارهایی هم باید در دسترستان باشد.
خامه ، عسل، ترافل، میوه‌های فصل، تکه‌های شکلات، پودر کاکائو و شکلات آب‌شده، بستنی و.. از بهترین امکانات برای رسیدن به صحنه‌ای زیبا هستند. کافی است از بین آن‌ها تزیینات باب میلتان را انتخاب کنید.
برای مطالعه کامل آموزش طرزتهیه وافل به سایت شیرینی تا مراجعه کنید
